Brot und Rosen

Meine sind nicht so schön geformt, wie bei Genial lecker und ich bin bei Weitem nicht so begeistert, wie sie.
Die Milchwecken sind trotz langer Gehzeiten recht kompakt und nicht richtig locker. Auch kommt der Geschmackt der Hefe für mich zu stark durch - was bei 1 Würfel Hefe auf 500 g Mehl auch nicht verwundert. Da werde ich wohl noch weitere Versuche anstellen müssen, um ein Rezept zu finden, das mich zufrieden stellt.

Diesen herrlichen und pikanten Blumenkohl habe ich beim Foodbloggertreffen das erste Mal gegessen und mir war klar, dass diese Art der Zubereitung dem besten aller Ehemänner sicher schmecken wird.
Und tatsächlich, der Blumenkohl in dieser Form kam sehr gut an. Den wird es sicher öfters bei uns geben.

Nebenbei sind die Steaks aus der Direktvermarktung vom Bauern hier im Ort. Erstklassiges und nicht unbedingt teures Rindfleisch. Wenn ich wollte, könnte ich mir das Tier vorm Schlachten auch anschauen, aber das muß ich dann doch nicht haben.
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Nicht, dass ich ein freches Fest gefeiert hätte und danach dieses Essen nötig hätte, wie es das Kochbuch für Hexen empfiehlt... Nein, ich habe einfach gut wachsende Zucchini im Garten, die verarbeitet werden möchten.

Also gab es dieses leichte Abendessen aus frischen Zucchini und feinem Lachs gestern abend mit Ciabatta bei uns. Sehr lecker!

Wenn ihr euch das Foto hier anschaut, dann wird klar, warum ich dieses herrliche Dessert sofort nachmachen mußte. Allein vom Anschauen lief mir das Wasser im Mund zusammen und nachdem ich alles im Haus bzw. die Himbeeren frisch im Garten hatte, wurde es noch am selben Abend gemacht.

Ein herrlich leicht schmeckendes (bei "leicht" nicht auf die Kalorien schauen!) Dessert, das sich gut vorbereiten lässt und sicher auch Gäste überzeugt!

Da lese ich vor einiger Zeit bei Lamiacucina: "Ein ernstes Wort an meine Leser: Ich
bitte Euch, nein, ich flehe Euch an, gehet hin, kaufet die Zutaten und
kocht dieses Kompott nach. Einfaches Rezept, wenig Drumherum, aber das
Resultat ist unglaublich. Nicht einfach die Summierung der zugesetzten
Aromen, da entsteht etwas Neues. Besser sind Kirschen nur noch direkt ab
Baum."

Dem konnte ich mich zur Zeit meiner Kirschschwemme natürlich nicht entziehen und habe es nachgekocht. Herrlich, jedes seiner Worte trifft voll und ganz zu, auch wenn ich wohl eine andere Kirschsorte hatte, das Ergebnis ist phantastisch.
Meine Männer wissen gar nicht, was ihnen bei der Verweigerung des Kompottes entgangen ist!

Und hier das Rezept, das ich bei Lamiacucina gefunden habe.
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