Brot und Rosen

Außer dem Sahneeis mit Keksteig habe ich noch das
Heidelbeer-Zitronen-Joghurteis, das Petra schon zubereitet hat, nachgemacht.

Ein herrlich leichtes fruchtig-erfrischendes Eis, das bei längerer Lagerung in der Tiefkühltruhe recht hart wird und sich dann für Ungeduldige schlecht portionieren läßt .

Das Rezept für Crespelle mit Lachs hatte es mir angetan.

Alles im Haus bzw. TK also unbedacht am Wochenende losgelegt.

Hilfe, wo ist mein Lachsfilet??? Da waren doch noch 200 g in der Truhe - nochmals und ein drittes Mal alles erfolglos abgesucht. Mist!

Also was haben wir noch, was sich als Alternative anbieten würde? Riesengarnelen - ja das sollte funktionieren. Und das Ergebnis: sehr lecker und allgemein akzeptiert. Mit Lachs werde ich es allerdings irgendwann doch nochmals probieren.

Von der Menge her sagt das Rezept 4 Portionen. Wir hatten nur Baquette dazu und als Vorspeise geht es für vier durch, Hauptgericht nie und nimmer. Bei uns wollten zwei junge Herren unbedingt Spiegeleier braten, also hat es als Hauptgericht voll und ganz gereicht - Glück gehabt!

Trotz vereinzelter Gewitter und sturmflutartiger Regenfälle ist es immer noch heiß und Sommer. Argument genug, ein neues Eis auszuprobieren.

Das Keksteig-Sahneeis von ihr wollte ich schon länger ausprobieren. Ich kann nur sagen megalecker und absolut wert zubereitet zu werden, auch wenn es ein kleines bißchen mehr Aufwand ist. Sogar die kritischen Männer (naja der Große hat diesmal gestreikt) sind überzeugt!

Sind das nicht himmlische Eiswolken?

Jetzt gibt es überall schöne Arikosen zu kaufen. Da mußte ich diese Aprikosen-Joghurt-Schnitten doch mal ausprobieren.

Naja, essbar, aber ich hatte mir mehr erwartet. Der Corn flakes-Boden weicht irgendwann doch an und das Verhältnis Boden/Creme stimmt für uns nicht. Fällt in die Kategorie einmal gemacht und nicht noch mal.

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber beim Grillen freue ich mich immer am meisten über die verschiedenen Salate. Fleisch dazu ganz nett, aber die 08/15 Bratwurst oder das simple Steak (das wird auch selten bei uns zubereitet) brauche ich bei verschiedenen guten Salaten dann nicht mehr.

Diesen bunten Nudelsalat aus Italien hat mein Jüngster in der ersten Klasse auf deren "Reise durch Europa" kennengelernt. Die Jungs sind immer superbegeistert von diesem Salat. So gibt es ihn hin und wieder beim Grillen.

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