Canneloni mit Gorgonzola und Spinat
August 30th, 2007
Beim Einkaufen hat mich wunderbarer frischer Blattspinat angelacht. Unter mehreren gut klingenden Rezepten habe ich mich für die Canneloni gefüllt mit Spinat und Gorgonzola entschieden.
Eine gute Wahl, denn mein Großer, der Spinat nicht so gerne mag, hat davon gegessen und den anderen hat es auch sehr gut geschmeckt!
Jetzt muß ich nur noch öfters Spinat einkaufen, um die anderen Rezepte zu kochen ;-)
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Quark-Streusel-Taler
August 29th, 2007
Wir lieben Quarktaschen und derartige Stückchen, die es in den Bäckereien so vielfältig gibt.
Gibt es zu kaufen, kann man aber auch selber machen - also mal eine kurze Rezeptsuche und heraus kamen diese megaleckeren Quark-Streusel-Taler, die unkompliziert zu machen sind und fast wie vom Bäcker (ob das jetzt gut oder schlecht ist, lasse ich mal offen) schmecken.
Die Herren haben schon Nachschub angefordert :-)
Gegrillte Ananas mit Kokos-Zimt-Aroma
August 28th, 2007
Beim spontanen Grillen am Wochenende mußte auch eine Ananas als Dessert dran glauben. Es ist ein recht einfaches aber sehr leckeres Rezept.
Zum Abschluß eines schönen Grillens wirklich zu empfehlen!
Nachgekocht: Mediterraner Nudelsalat
August 27th, 2007
Beim Stöbern durch die Blogs fiel mir der mediterrane Nudelsalat bei Crockyblog ins Auge.
Abends wurde spontan bei uns gegrillt und ich habe diesen Salat gleich dazu ausprobiert. Die gesamte Familie ist (ausnahmsweise) einer Meinung: dieser Salat ist große klasse, den soll es wieder geben!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Birnen-Blätterteig-Schnecken
August 26th, 2007
Im neuen Heft von Familie & Ich Kreative Küche geht es um Äpfel und Birnen. Ich habe mir gleich eine Liste mit Rezepten rausgeschrieben, die ich unbedingt kochen bzw. backen möchte.
Als Erstes gab es heute die leckeren Birnen-Blätterteig-Schnecken zum Kaffee.
Die Herstellung der Schnecken ist nicht so einfach, da sich die Birnenspalten auf dem Blätterteig nicht gut aufrollen lassen, ungebacken sah das Ganze ziemlich unansehentlich aus.
Durch die "Glasur" aus Butter, Puderzucker und Zimt bildet sich beim Backen eine Art herrliche Karamellschicht, die perfekt mit den Birnen harmoniert - ein Klecks Sahne dazu - genial!!!
Hier die Schnecken auf dem Blech frisch aus dem Ofen:
