Brot und Rosen

Dieses Jahr ist mir im Garten eine reiche Himbeer- und auch eine schöne Brombeerernte beschert. Die Himbeeren sind noch in vollen Gange und bei den Brombeeren konnte ich erstmals eine etwas größere Menge ernten. Einen Teil davon habe ich gleich zu dieser leckeren gestürzten Brombeercreme verwarbeitet. Eine schönes, nicht zu süßes und leichtes Dessert!

Zum Foodbloggertreffen im Bayerischen Wald hatte Claudia von Dolce eine herrliche Bananenmarmelade mit Birne, Orange und weißer Schokolade mitgebracht. Bei der allgemeinen Resteverteilung hatte ich das große Glück, das angebrochene Glas mitnehmen zu dürfen. Mein Jüngster und ich haben uns das Glas eingeteilt und trotzdem war es irgendwann leer. da hilft nur eines: selber nachkochen. Und so gab es heute passend zum Sonntagsfrühstück diese herrliche Bananenmarmelade. Welche Frühstücksfreuden!

Also gut, wenn das Wetter nicht sommerlich werden will, dann stellen wir die Küche eben wieder auf herbstlich/winterlich um...

Das Zigeunergulasch schmort 1,5 bis 2 Stunden im Ofen, was neben der angenehmen Wärme des Ofens auch noch einen herrlichen Duft im Haus verbreitet.
Es ist ein recht würziges Gulasch, das seine Beilage, nämlich Kartoffeln, gleich mitbringt. Wir fanden es gut, den Jungs, war er zu scharf. In der entschärften Form mit Wasser und Sahne haben sie es aber gegessen.

Ich bin ja immer der Meinung, dass es nach ein paar heißen Tagen mal wieder kurz abkühlen kann und evtl.auch ein paar Tropfen Regen fallen dürfen. Das erleichtert das Gartengießen ungemein aber das was das Wetter momentan macht, finde ich wirklich keinen schönen Sommer mehr.
Den ganzen Tag grau, Dauerregen und bei jedem Hundespaziergang mehr oder weniger nass :-(

In der Küche habe ich dann wenigestens versucht, den Sommer wieder herbei zu rufen mit dieser tollen, sommerlichen Tomatentarte, die ich bei Chili und Ciabatta "geklaut" habe.

Die Tomatenpaste war etwas zuviel oder nicht dick genug eingekocht bei mir, ansonsten absolut herrlich und beim Besten aller Ehemänner total gut angekommen.

Ich bin den Hinweis von Foodfreak in meinen Kommentaren gefolgt und habe mich bei Petra von Chili und Ciabatta in deren Brotkasten umgeschaut.

Den Rosinenstuten habe ich gleich gebacken und er gefällt mir in der Kastenform gebacken fast noch besser als in Brötchenform.

Ein wunderbar lockerer Hefeteig, nur leicht süßlich, genau das was ich suchte. Meiner Freundin habe ich ein Stück abgegeben und meine Männer (ok ich habe ich eine Scheibe abbekommen) haben in einem Frühstück fast den gesamten Rest vertilgt. Scheint ihnen auch zu schmecken :-)

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