Brot und Rosen


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Leichtes Abendessen: Paprikacremesuppe

July 29th, 2007

Heute hatten wir Pfarrfest. Das heißt für mich den ganzen Tag unterwegs, helfen, Spiele mit den Kindern machen und dann gemeinsames Abbauen, Aufräumen, Putzen.

Die Familie isst dann immer dort, nur Abendessen gibt es dort keines, denn unser Pfarrfest endet am späten Nachmittag.

Also hatte ich für abends ein leichtes Abendessen vorbereitet, das ich nur wärmen mußte:
eine leckere Paprikacremesuppe.

So ein Süppchen ist wunderbar leicht und lässt die Anstrengungen des Tages vergessen.

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Sommergericht: Mussaka

July 28th, 2007

Im Großen und Ganzen sind die Temperaturen hier im Moment warm (nicht heiß, was ganz gut ist) und da kommen die klassischen Sommergerichte wieder zum Zug.

So dieses leckere Mussaka - Auberginen und Hack in einer wunderbaren Kombination.

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Nachgekocht: Balsamico-Pfifferlinge auf Spinat

July 27th, 2007

Bei diesem super-leckeren Essen handelt es sich in diesem Fall "nur" um eine Resteverwertung.

Ein paar Pfifferlinge sind noch von den grünen Bohnen mit Pfifferlingen übrig geblieben, den Rest der Zutaten hatte ich im Haus. Also konnte ich das Rezept, das ich hier gefunden habe, nachkochen.

Meinen Männern habe ich brav eine Leberknödelsuppe gekocht und mir dieses super Essen gekocht. Ich kann es jedem empfehlen - einfach nur zum Reinlegen!

An dieser Stelle herzlichen Dank an Petra und alle anderen Blogger, die mir so tolle Anregungen und Rezepte liefern!

Posted in Resteessen | 2 feedbacks »

Gartenkochevent Himbeere: Himbeersahnerolle

July 26th, 2007

Hier kommt ein weiterer Kandidat für das Himbeerevent: eine locker leichte Himbeersahnerolle, die herrlich schmeckt, aber leider wieder gebrochen ist. Auf dem Foto fällt das aber nicht auf...

Und damit wurde wieder ein Teil der frischen Gartenhimbeeren veredelt!

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Grüne Bohnen mit Pfifferlingen

July 25th, 2007

Im Garten werden die Bohnen reif und mir ist ein Körbchen günstiger Pfifferlinge in die Hände gefallen - huhuuuu es wird die geliebten Bohnen mit Pfifferlingen geben.

Dieses Mal habe ich frische Tomaten verwendet und nicht wie hier Dosentomaten. Auch schien mir der Geschmack diemal anders, aber das macht wohl mehr die trügerische Erinnerung.
Als Beilage hatte ich Rührei und Baquette gewählt. Lecker war es auf alle Fälle!
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