Brot und Rosen

Ich habe ihr Rezept bei den Küchengöttern gesehen und habe die schnellen Gnocchi auch bei Küchenlatein und Chilli und Ciabatta entdeckt und auf meine laaange Liste gesetzt.

Heute standen die unkomplizierten und leckeren Ricotta-Gnocchi dann endlich bei uns auf dem Tisch.

Der Teig lies sich gut formen, ich habe Schlimmeres erwartet und das Essen ist schnell gemacht. Mit einem bunten gemischten Salat und Tomatensauce wirklich lecker!

Mal wieder eine super leckere Frühstücksidee: Pumpernickel mit Frischkäse und Apfel.

Ein Rezept braucht es fast nicht, gibt es hier aber trotzdem

In nächster Zeit - äh eigentlich voraussichtlich bis Weihnachten - kann es hier immer mal ein paar Tage ruhiger sein und meine Kommentare auf anderen Blogs könnten weniger werden. Das liegt nicht daran, dass es hier nichts mehr zu Essen gibt und ich eure Blogs nicht mehr lese, sondern daran, dass ich ein weiteres Betätigungsfeld habe und nicht mehr für alles Zeit haben werde.

Ich habe sehr lange überlegt, was mir zum Event-Thema Ferienküche einfällt und bin nicht wirklich zu einem Ergebnis gekommen.

Im Angebot gab es leckere Feigen und beim Genießen der Früchte haben sich meine Jungs daran erinnert, dass sie im Urlaub an der Cote d'Azur auf dem Campingplatz frische Feigen direkt vom Baum genossen haben. Seitdem werden alle Feigen, die wir einkaufen an diesem Geschmackserlebnis gemessen.

Also ein Gericht mit Feigen soll es werden - nur frische Feigen zählen ja sicher nicht.

Die Tagliatelle mit Feigen, Rosmarin und Zitrone hatten es mir angetan. Das Gericht soll süß, sauer, scharf und salzig zugleich schmecken. Dies wird durch Rosmarin, Salz, Zitronensaft, Chili, Pfeffer und natürlich die frischen Früchte erreicht. Gorgonzola gibt der Sauce ihre Tiefe und ich muss sagen, ich bin hin und weg von diesem köstlichen Gericht!

Meine Herren haben es tapfer gegessen und ich glaube die frischen Früchte ohne Zubereitung wären ihnen lieber gewesen.

Die Nudeln, bei mir Linguine, habe ich nicht gleich untergemischt, so lässt sich für die einzelne Portion das Verhältnis von Nudeln und Sauce besser variieren.

Ein absolut tolles Gericht zumindest für mich.

Und weil es ziemlich fix zu kochen ist, wird das gleichzeitig mein Beitrag zum monatlichen Dauerevent Cucina Rapida

Angekommen ist mein Butaris-Testpaket ja schon vor einiger Zeit und ich freue mich, das neue Produkt Butaris cremig fein testen zu dürfen.

Der Dosierflasche lag noch eine CD mit Produktinformation und Rezept, zwei Rezeptbroschüren sowie eine Butaris-Kochschürze bei. Vielen Dank!

Ein paar Rezepte zum Testen habe ich mir auch schon ausgesucht, aber die Wirren mit diversen Ausflügen, Essenseinladungen bei Freunden und alles was noch am Ferienende ansteht, haben mich bisher davon abgehalten, in der Küche aktiv zu werden. Im Laufe der nächsten Woche (die Schule beginnt am Dienstag wieder und dann sollte alles geregelt ablaufen) wird es aber einen ersten Testbericht geben.

Ich verwende Butterschmalz immer mal wieder in der Küche. Nach meiner Ernährungsumstellung gibt es zwar hauptsächlich Olivenöl aber das geht nicht bei jedem Rezept.

Neben der Marke Butaris habe ich zugegebenermaßen ab und an eine andere Sorte Butterschmalz je nach Einkaufsort und nehme es vor allem bei indischen Gerichten als Ghee-Ersatz.

Im vergangenen Jahr hatte Butaris auch in Hamburg zu einer Kochveranstaltung "Braten, Backen, Bloggen und Frittieren" verschiedene Blogger eingeladen und Frau Deichrunner hat davon hier berichtet.

Sehr angenehm fand ich den vorausgehenden Mailkontakt, ob ich überhaupt Interesse hätte, das neue Produkt zu testen.

Ich bin gespannt und werde nächste Woche endlich testen und berichten.

Ilka und Ulli waren ganz im Tarte-Fieber und haben zwei Heidelbeertartes, eine Mirabellentarte, die Zwetschgentarte, die ich nachgebacken habe und schließlich eine Birnentarte gebacken.

Eine schöner anzusehen als die andere!

Nachdem aber Zwetschgenzeit ist, habe ich mit Früchten vom Baum meiner Schwiegermutter das von Ilka und Ulli getestete Rezept gebacken. Ein toller knuspriger Boden, viele Früchte und noch Mandelstückchen zum Knabbern - herrlich!