Brot und Rosen

Am Samstag gab es zum Frühstück diese netten Schokoladenbrötchen.
Beim Aussortieren (nein ich habe mich von fast nichts getrennt) haben mein Großer und ich dieses Rezept gefunden und es für ausprobierenswert gefunden. Ja, ganz nett mit Butter oder für die Jungs mit Nutella für Schokoholics!

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Es schmeckt fast wie das bekannte Bounty und ist denkbar einfach zu machen. Entdeckt habe ich das ganze bei Foodfreak, die es für ihren Liebsten in die Bento-Box gepackt hatte.
Sie hat mir dann auch gerne das Rezept dafür gegeben. Vielen herzlichen Dank, meine Jungs und alle Kinder der Nachbarschaft waren voll überzeugt davon!

Zufälle gibt es... gestern gab es bei uns Lammkeule auf Gemüse und Ciabatta und heute lese ich hier, dass es dort zufällig gestern ebenfalls Lammfilet auf mediteranem Gemüse gab!

Das Essen war bei uns allerdings relativ improvisiert: Lammkeule waschen, trockentupfem salzen, pfeffern. In Olivenöl anbraten und vorbereitetes Gemüse wie Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Karotten und Rosmarin zugeben, mit Rotwein ablöschen. Ca. 1 Stunde bei 200°C im Ofen und dann, weil ich irgendwie eine Stunde zu früh dran war 1 Stunde auf 100°C, garen. Nochmals Kartoffel, Karotten und zustätzlich je eine rote, grüne und gelbe Paprika und Zucchini zugeben. 30 Minuten geschlossen bei 200°C garen und dann noch 30-40 Minuten offen bei gleicher Temperatur garen.

Einfach und lecker und heute wird es die Reste geben!

Das Bananenmousse schmeckt herrlich fein und erfrischend. Leider war es zu dem Zeitpunkt als ich es serviert habe noch nicht ganz fest geworden. Ein paar Stunden später war die Masse dann aber fest genug, dass die angestochenen Nocken schön in Form blieben. Der Himbeerspiegel (Himbeeren passieren und mit Puderzucker glatt rühren) hat hervorragend dazu gepasst.

Das Rezept dieses Bulgursalates ist schon sehr ähnlich wie das Rezep0t von Taboulet (Couscoussalat). Trotzdem wollte ich dieses Rezept zubereiten.
Ja, ganz nett, aber mir persönlich sagt dann doch die Couscousvariante mehr zu, die es in Zukunft wieder geben wird.
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