Brot und Rosen

Hier war es ein paar Tage ruhiger, da wir Reste von der Feier hatten und mich Kreuzschmerzen lahm gelegt haben. Der Medizin sei Dank, geht es wieder besser, aber ich mache noch langsam.

Da kam mir das Ragu Napoletano von Peppinella gerade recht. Einmal auf dem Herd, verbreitet es wirklich einen tollen Duft im Haus und macht keinerlei Arbeit mehr.

Nur noch die Nudeln rechtzeitig kochen und fertig ist ein super leckeres Essen.

... und mehr sollte es auch nicht sein.

Neben der Birnen-Gorgonzola-Tarte, der gefüllten Lende in Senfcreme, bereits hier vorgesellt, wollte ich den Gästen nur eine Kleinigkeit zum Dessert servieren, da Kaffee-Trinken mit leckeren Kuchen für später auf dem Programm stand.

So gab es dann eine Eisterrine aus Eierlikör-Eis, das ich bei Hüttenhilfe gefunden habe und dem bekannten Nutella-Eis, das vor einiger schon in mehreren Blogs zu finden war.

Das Eierliköreis ist relativ weich, was das Lösen aus der Silikonform mit einem leichten Formverlust einhergehen lies. Das Nutellaeis ist relativ süß und so war die Kombination auf einem Himbeerspiegel sehr gut.

Insgesamt eine schöne Kombination und herrlicher Abschluß des Geburtstagsessens.

Trotz einer Woche Lazarett, die Grippewelle hatte meinen Jüngsten erreicht, und der nachfolgenden leichten Ansteckung von Krankenschwester Mama, haben wir heute im Kreis der Familie seinen Geburtstag gefeiert.

Mir war klar, dass ich mit der super aussehenden und lecker klingenden Birnen-Gorgonzola-Tarte von Billi nicht alle Geschmäcker zufrieden stellen kann. Aber "jetzt oder nie" dachte ich mir, denn ohne Besuch darf ich die wieder ganz alleine essen.

Schön war, dass wirklich alle am Tisch probiert haben, teilweise blieb es bei einem Miniprobe-Stück, das war klar, aber teilweise wurde sie auch gerne gegessen. Die Mehrheitsmeinung am Tisch war "Interessant, mal was ganz anderes."

Ich fand sie wirklich lecker, der Geschmack hat mich auch überrascht, aber sehr angenehm. Und so freue ich mich auf die Reste, die ich nun doch alleine haben werde :-)

Herzig sehen die kleinen Apfelküchlein aus, wenn sie, wie vorgeschlagen, in kleinen Herzförmchen gebacken werden.

Bei mir war es auf die Schnelle die 6er Muffin-Form aus Silikon. Und kleiner hätte die Form für die Teigmenge nicht sein dürfen.

Gedacht waren die, lauwarm noch viel besseren, Törtchen für mal so schnell zwischendurch und dafür genau richtig.

NACHTRAG WICHTIG: Ich habe im Rezept die Zuckermenge vergessen. Bitte noch 50 g Zucker ergänzen. Im Rezept ändere ich es später noch ab. Nur für alle, die das Rezept schon gespeichert haben.

Hauchdünne Scheiben gekochter Roter Beete, Zitronensaft, fruchtiges Olivenöl und eine Creme aus fettem Joghurt, Knoblauch und Salz, gekrönt von Schwarzkümmel - dazu fehlt nur noch ein Stück frisches Fladenbrot oder Baguette und der Genuss ist vollkommen!

So war ich auch sofort Feuer und Flamme, als ich diese Köstlichkeit bei Rosa entdeckt hatte.

Da klar war, dass es hier wohl keiner mögen wird, habe ich aufwandminimiert gearbeitet und fertig gekochte und geschälte Rote Beete aus Frankreich gekauft. Die restliche Zubereitung ist ein Klacks, das Geschmackserlebnis herrlich und alles ganz alleine für mich!