Brot und Rosen

Mein Frühstück hat sich grundlegend gewandelt. Kein Toast bzw. Brot oder Brötchen mit Marmelade, kein Kuchen, sondern meist eine Kombi von Obst und Milchprodukt wie Joghurt, Ricotta oder Mozzarella, schön angerichtet.

Hier ein paar Eindrücke:

Erdbeer Schoko-Joghurt ersatzweise mit Himbeeren zubereitet

Pfirsich mit Zitronen-Ricotta auch etwas angepasst mit Nektarine und Joghurt

Früchtemüsli mit Birne

Das Aprikosen-Mozzarella-Brötchen ist eigentlich eher herzhaft mit Cayennepfeffer und Frühlingszwiebel gedacht. Da ich aber ein Süß-Frühstücker bin, habe ich es für meinen Geschmack mit Akazienhonig und ohne Cayenne und Zwiebel gemacht.

Der Orangenteller mit Mandeln ist schnell zubereitet und sorgt für ein sonniges Frühstück auch an grauen Wintertagen.

Absolut köstlich und sehr sättigend fand ich den Kokos-Milchreis mit Mango.

So schön kann frühstücken bei einer Diät sein

Diese Woche war der Abend aller Abende: ich war mit einer lieben Freundin Sushi essen.

Nachdem ich mich nie so richtig getraut habe und auch nicht wusste, wo die Qualität stimmt, habe ich, um zu testen, ob ich es mag, Sushi
selbstgemacht.

Es blieb nicht bei einem Mal, sondern ich wurde Wiederholungstäter

Aber ich habe nie rohen Fisch verwendet.

Meine Freundin, die auch noch nie Sushi gegessen hatte, war von meiner Version schon mal angetan und so war es nur ein kleiner Schritt, einen Tisch beim Japaner zu reservieren.

Aufgrund der Empfehlung eines Arbeitskollegen meines Mannes (Danke, Stephan), sind wir im Haru's in Erlangen gelandet.

Eine sehr schöne Atmosphäre, gedämpftes Licht (aber dadurch absolut schlechte Fotobedingungen!), ein sehr guter Service und traumhaftes Sushi!

Die Preise fand ich angemessen, kenne mich in diesem Bereich aber nicht wirklich aus.

Wir bekamen als Gruß aus der Küche ein Schälchen Sprossensalat (ohne Bild), dann hatten wir einen kleinen Yakitori-Spieß (Yakitori Moriawase) (ohne Bild) und anschließend Sushi mit im Tempurateig ausgebackenen Garnelen (Ebi Tempura Maki), rohem Thunfisch (Hot Alaska Maki) und Lachs (Pirikara Maki).

Nachschlag (ohne Bild) gab es in Form von dreifarbigem Sushi (Tri-Color Maki) mit Lachs, Reis und grünem Spargel und Suhsi mit Garnelen und Noriblatt außen (Ebi-Mayo Maki)

Ein absolut köstliches Essen und ein wunderbarer Abend.

Ab sofort werden wir da mit Sicherheit öfters Sushi genießen!

Nicht nur bei ihr, sondern auch bei mir ist dieser Tage ein neues Kochbuch mit der Post ins Haus gekommen.

Es handelt sich um die gedruckte Version des hier downloadbaren PDF-Kochbuchs zum Event "Fremdkochen Winter" des Hüttenhilfe-Blogs.

Nachdem die neue Form des Events Fremdkochen zum ersten Mal stattgefunden hat, haben alle Beteiligten das Kochbuch auch in Papierform erhalten.

Das Event findet monatlich mit jeweils wechselnden Themen statt. Im Januar wurden Rezepte zum Thema Ente nachgekocht,

Und gerade aktuell läuft bis Ende Februar das Thema Champignons.

Die eingereichten Beiträge gibt es dann immer in PDF-Form zum downloaden.

Vielen herzlichen Dank für das Buch und das Event!

Ein bißchen mehr Aufwand, wie nur schnell eine Scheibe Brot belegen, benötigen meine derzeitigen kalten Mahlzeiten.

Aber es lohnt sich voll und ganz, wie diese marinierten Artischocken mit Hähnchenbrust zeigen.

Köstlich und absolut sättigend!

Kochfrosch erinnert sich an ihre Kindheit und serviert zum Eintopfevent ihren Maistopf mit Tomaten.

Mir springt er ins Auge und wird bei der Essensplanung berücksichtigt. Ein schnell gekochter, leckerer Eintopf, der uns allen gut geschmeckt hat.

Die Variante auf dem Bild ist ohne Sahne (das Kaloriensparen schlug voll durch), schmeckt aber auch mit Sahne super (gibt aber kein Bild davon) und immer noch leicht.

Eine Flasche Tabasco auf dem Tisch empfiehlt sich für individuelle Nachwürzaktionen ;-)

Herzlichen Dank für dieses unkomplizierte und leckere Gericht!