Brot und Rosen

Ich habe da noch ein paar in der Reihe "Nachgemacht" ;-)

Dies und das und süße Sachen hatte mal Cakeballs erwähnt und ich habe beschlossen, diese nachzumachen.

Dafür habe ich extra diesen Kuchen gebacken und konnte gerade noch einen Rest retten bevor meine Herren ihr Vernichtungswerk vollendet haben. Etwas Frischkäse und Eierlikör dazu, Kugeln geformt und versucht diese in Kuvertüre zu tauchen und zu verzieren.

Meine Cakeballs waren zu feucht und das Überziehen mit Schokolade hat sich nicht so einfach gestaltet - von einer schönen Deko mal abgesehen.

Aber lecker waren sie und sie bekommen sicher nochmals eine Chance und ich werde sie nochmals machen.

Und sie erinnern mich an die ähnlichen Schokoladentrüffel - könnte ich auch mal wieder machen...

Mal ein ganz anderes Suppen-Geschmackserlebnis war die geröstete Zwiebelcremesuppe aus dem Novemberheft von Kochen & Genießen.

Interessant auch in der Zubereitung: große Gemüsezwiebeln werden mit Schale gut eine Stunde im Ofen gebacken und das weiche Zwiebelfleisch dann weiterverarbeitet zur Suppe.

Und statt der ganzen Scheibe Parmaschinken, habe ich kleine Würfel Lachsschinken genommen - das lässt sich wenigstens mit einem Suppenlöffen anständig essen und gibt der leckeren Suppe noch zusätzlich einen Kick.

Sehr zu empfehlen und mal ein ungewohntes Suppen-Geschmackserlebnis!

Und nochmals ein "Nachgemacht" - die leckeren Birnen-Schoko-Waffeln von Frau Küchengeister haben mich gerettet, als ich noch weiche Birne und keine Idee für einen sättigenden Nachtisch bei meinen Herren hatte.

Und entgegen meinen Befürchtungen sind die Waffeln überhaupt nicht in meinem uralten, unbeschichteten Waffeleisen hängen geblieben und super lecker waren sie noch dazu.

In meiner Waffelgröße habe ich aber sage und schreibe 19 Waffeln aus der Teigmenge backen können. Die Herren waren sehr satt und begeistert anschließend

Neulich war u.a. hier und hier Kanelbullar-Tag.

Ich hinke der Zeit gewaltig hinterher und habe viel später die absolut leckeren Zimtwirbel oder wie auch immer man das am besten übersetzt, nachgebacken.

Ich habe mich für das Rezept von Pastaciutta entschieden und meine Teilchen wesentlich keiner gemacht. Absolut köstlichst!

Das nächste Mal werde ich die Backzeit aber noch etwas reduzieren, denn die ganz kleinen Exemplare waren leicht trocken...

Ein Traum - zum einen die wunderbaren und total frischen Zutaten, die ich gestern hier kaufen konnte - frisch aus Kalabrien eingetroffen

Mozarella als Zopf geflochten - geschmacklich herrlich, fest in der Konsistenz

Mandarinchen - total saftig und süß und absolut unbehandelt

Den köstlichen Ricotta gab es hier schon mal.

Also der Blumenkohl liegt zwar auf einer grünen Tischdecke, aber die Farbe ist nicht getürkt, sondern echt! Dort gibt es so grünen Blumenkohl. Weißen und eher lila Blumenkohl auch - ich hatte mir aber den grünen gekauft.

Und aus dem Blumenkohl gab es heute abend das absolut köstliche Blumenkohl-Curry. Ebenfalls ein Traum!

Leider kommt die grüne Farbe jetzt nicht mehr so gut raus durch die Tomatensoße. Aber geschmeckt hat es irre gut!!! Total zu empfehlen.

Das Rezept habe ich übrigens von Kaffeebohne auf einer Mailingsliste bekommen, aber sie scheint es noch nicht verbloggt zu haben. Für die Herren gab es noch Ciabatta-Brot dazu.