Brot und Rosen

Gestern war es endlich wieder so weit - Foodblogger aus "aller Herren Länder" haben sich in Würzburg eingefunden, um miteinander zu genießen, sich auszutauschen und bestes Essen in der Osteria Trio zu genießen.

Es war einfach ein tolles Treffen mit euch allen. Danke!

Das stand so alles auf dem Tisch:

Polenta mit sizilianischer Caponata

Crostini mit Kürbis-Pilz-Ragout und Ricotta Salata

Polpette vom schwäbisch-hällischen Landschwein in Pinienkernsauce

Fenchelsalat mit Granatapfel und Parmesan

Strozapetti mit Kalbsbäckchen-Ragout

Und Traum-Pizza:

Mein absoluter Favorit:

Pizza funghi bianca

Und ein reichhaltiges Dessertbuffet von den Teilnehmern mitgebracht.

Ein einziger Genießertraum mit guten Freunden! Auf baldige Wiederholung!

So wirklich kann ich es noch gar nicht glauben und habe mehrmals nachgerechnet, ob es auch stimmt...

... und ja, es sind heute auf den Tag genau 8 (in Worten: acht) Jahre, dass Brot und Rosen das Licht der Bloggerwelt entdeckt hat.

Und es macht auch nach all den Jahren immer noch Spaß und Freude, meinen Blog zu schreiben.

Seit Beginn meiner Ausbildung 2011 sind meine Postings weniger und unregelmäßiger geworden und gerade dieses Jahr war hier aufgrund von familiären Dingen lange Sendepause, aber es geht weiter. Zwar mal mit Lücken und weniger Beiträgen, aber gekocht und gebacken wird hier noch und ich teile es gerne mit meinen Lesern.

Mir war zum Feiern dieses Mal nicht nach Torte, sondern eher nach einem bodenständigen Kuchen. Und weil ein Kuchen für euch alle viel zu wenig ist, gibt es zum Jubiläum gleich zwei

Birne ist das bestimmende Thema an diesem Bloggeburtstag.

Einmal ein toller Birnen-Mohn-Kuchen mit Schmandguss. Schmeckt super lecker.

Und dann ein Birnen-Quarkstrudel mit Cranberries. Und auch das gehört zum Bloggen: es klapp nicht unbedingt immer so, wie es sollte oder wie ich mir es vorstelle.

Den Strudel habe ich ganz gut gerollt bekommen und auch heil auf das Blech gebracht. Tja und dann hat sich an einigen Stellen die Füllung selbständig gemacht und der Strudelteig (wie im Rezept gefordert fertige Yufka-Teig-Blätter) ist gerissen.

Geschmacklich hat es dem Backwerk keinen Abbruch getan - der Strudel schmeckt hervorragend. Vor allem noch ganz leicht warm ein absolut köstlicher Genuss.

Also lasst euch durch die misslungene Optik nicht stören, greift zu und feiert mit mir 8 Jahre Brot und Rosen!

An dieser Stelle auch immer wieder ein großes Danke an meine Leser, die auch mal durch einen Kommentar sichtbar werden und an alle BloggerkollegInnen bei denen ich immer wieder Anregungen finde und Neues lernen kann.

"Für vegetarisch ganz gut" - das war die Aussage meiner Herren zum heutigen Abendessen.

Dieses Mal wollte ich den Blumenkohl auf eine neue Art zubereiten und mir hat das Rezept von Lecker sehr gut gefallen.

Hier werden Nudeln mit Blumenkohl, Spinat und Tomatensoße mit Käse überbacken und fertig ist ein leckerer Auflauf. Mal ganz ohne Fleisch, köstlich und sättigend.

Diesen Auflauf wird es sicher mal wieder geben.

In Schönbrunn im Steigerwald kann man nicht nur wie in Italien speisen, sondern inzwischen auch die mexikanische Küche genießen.

Mit meinen Kolleginnen habe ich das Habaneros besucht und es hat uns gut gefallen.

Der Service ist freundlich und aufmerksam, Getränke und Essen kamen zügig, die Portionen sind recht groß - wir waren total satt und rundum zufrieden.

Das Essen scheint mir mehr oder weniger authentisch zu sein.

Cool fand ich den Halter für die gefüllten Tacos.

Wir hatten Fajitas (Bild oben und der Teller mit Beilagen dazu Bild ganz unten), Taccos vegetarisch (Bild in der Mitte) und Quesadillas (Bild unten) vegetarisch.

Sehr lecker und sehr zu empfehlen. Ach ja, jede Menge Cocktails gib es dort auch, aber wir haben an diesem Abend gar keine getrunken.

Seitdem Eva damals das Rezept für die Brombeerbuchteln gepostet hatte, gab es die bei uns regelmäßig. Allerdings immer mit schwarzen Johannisbeeren als Ersatz, weil meine Brombeerernte nie so großartig war.

Nachdem ich dieses Jahr in Brombeeren schwelgen durfte, gab es das köstliche süße Gericht endlich mal ganz original mit Brombeeren.

Und ja auch damit ist es immer wieder gut und die Herren waren begeistert - sie mögen das süße Hauptgericht genau so gerne wie ich.