Brot und Rosen

... und die sind bei dieser Putenschnitzelrolle mehr als genial!

Man nehme ein Putenschnitzel klopfe es vorsichtig aber doch intensiv dünn, bestreiche es mit Tapende (Rezept hier) und belege es mit dünnen Tomatenscheiben und Mozarella. Zusammenklappen, zusammen stecken mit Rouladennadeln, würzen, anbraten und den Bratensatz mit etwas Sahne aufkochen. Dazu Bandnudeln.

Köstlich!

Und noch eine leckere Verwendung der köstlichen roten Erdbeeren: ein fruchtiger Smoothie aus Ananas und Erdbeeren.

Das Originalrezept nimmt Himbeeren aber die sind noch nicht reif und mit Erdbeeren schmeckt es auf alle Fälle auch sehr lecker.

Ich habe versprochen, meine anderen Erdbeerrezepte hier zu teilen. Also fange ich mal mit einer ungewöhnlichen Marmelade an:
Erdbeer-Marshmellow-Brotaufstrich

Klingt seltsam - ja, aber schmeckt wirklich gut. Etwas süß das gebe ich zu aber ansonsten echt lecker.

Und es ist immer das Gleiche: ich werde mit zweifelnden Blicken bedacht, es wird zaghaft probiert, es wird mehr davon gegessen und dann kommt das WOW und die Frage nach dem Rezept.

Ob jemand, der den Geschmack von Marshmellows gar nicht mag mit dieser Marmelade glücklich wird, kann ich aber nicht sagen. Einen solchen Tester hatte ich bisher noch nicht.

Also wir leben hier nicht nur von Kuchen, Torten und Erdbeeren.

Deswegen hier erst mal was Herzhaftes bevor es mit der Erdbeerverarbeitung weiter geht. Gerade bei dem schönen Wetter glüht der Grill oft. Nicht nur Altbekanntes, sondern auch Neues wird gerne ausprobiert.

Und der Herr des Hauses hat wieder ein glückliches Händchen bei der Rezeptauswahl gehabt: die Geflügel-Sates aus Sri Lanka.

Sehr lecker, einfach zu machen und eine äußerst leckere und würzige Soße. Wieder ein Kandidat für das Reperoire.

Nachdem wir gestern zu zweit in knapp eine Stunde über 15 Kilo der süßen Früchte gepflückt haben, wollen diese natürlich auch verarbeitet werden.

Sohnemann wollte zwar ursprünglich einen ganz normalen Erdbeerboden, hat sich dann aber die Erdbeer-Tiramisu-Schnitten (als Torte gebacken) entschieden und auch kräftig mitgebacken.

Gute Entscheidung!

Sehr lecker, frisch mit Schokolade - einfach zum Schlemmen!

Und was aus den restlichen 14 Kilo Erdbeeren geworden ist, kann man hier in den nächsten Tagen lesen. Keine Angst es sind nicht nur Kuchen und Torten :D