Brot und Rosen

Neulich musste ich unbedingt mal Macarons backen. Leider hat der Spritzbeutel versagt und ich habe die Teigmasse mit einem Teelöffel auf das Blech gesetzt.

Das ist noch einiges an Spielraum zum Verbessern drin, aber sie waren schon mal lecker und auch halbwegs ansehentlich.

Unter einen Teil der Teigmasse habe ich einfach noch etwas Kakao und einen Esslöffel Wasser gegeben und so auch noch schokoladige Macarons gemacht.

Gefüllt sind beide mit einer Nougatmasse gefüllt.

Mal schauen, wie die nächsten werden

Ach ja, und wer eine super genaue Anleitung für Macarons benötigt, schaut bei der Macaron-Queen schlechthin genau hier vorbei.

Ach ja, die Bilder hat mein Nachwuchs-Fotograph geschossen!

Passend zum Sonntag serviere ich euch heute einen hübschen Zwetschgenkuchen - naja in Natura sah es besser aus als jetzt auf diesen Bildern...

Beim Schwiegermama haben wir einen Eimer der lila Früchte mitgenommen und seitdem, stehen sie ständig auf dem Tisch.

Eine Variante war der Zwetschgenkuchen mit Gitter- eine sehr leckere Variante, wie hier alle finden.

Das Rezept stammt von Lecker und ich habe mich fast dran gehalten

Für ihr Blogevent Urlaub auf dem Teller habe ich bereits einen Beitrag gepostet. Beim aktuellen Obstangebot hat sich mir aber noch eine Urlaubserinnerung aufgedrängt und von der erzähle ich euch jetzt: frische Feigen. 2004 waren wir mit den Kindern, drei Hunden, Auto und Zelt in Südfrankreich unterwegs. Wir sind relativ viel gefahren und haben auf den verschiedensten Zeltplätzen übernachtet. Oftmals nur eine Nacht und dann weiter. An der Cote d'Azur haben wir zwei Nächte auf dem selben Platz verbracht und genau von da stammt meine Erinnerung.

Dort stand nämlich ein Feigenbaum und zu der Zeit waren die Feigen reif. Viele waren nicht mehr am Baum, da die Campingplatzbewohner schon die ein oder andere Feige gepflückt hatten. Trotz alledem haben wir drei oder vier Feigen gefunden und miteinander geteilt. Meine Jungs schwärmen heute noch von genau diesen frischen Feigen direkt vom Baum und essen diese leckeren Früchte am liebsten unverarbeitet.

Momentan sind im Handel schöne Feigen zu finden und neben den Früchten, die frisch genossen werden, habe ich aus einigen ein Dessert gemacht.

Das Rezept dafür hat Valentina's Kochbuch dieser Tage erst vorgestellt.

Die gebackenen Feigen mit der fruchtigen Soße mit Kardamom-Note schmecken wirklich lecker. Allerdings würde ich die Feigen das nächste Mal evtl. schälen. Das ist zwar für die Zubereitung nicht optimal, aber für den Genuss meiner Herren beim Essen. Zu den Feigen gab es einfach etwas Vanilleeis, die warmen Feigen und die köstliche Soße.

Perfektes Urlaubsfeeling!

Diese beiden Bilder sind damals geknipst worden und zeigen den Blick auf die Cote d'Azur ziemlich direkt am Campingplatz. Schöne Erinnerungen!

Die wunderschönen Sonnentage laden förmlich zum Grillen und Verweilen im Freien ein.

Wie wäre es da mit einer Lammkeule - zur Abwechslung mal vom Grill?

Stand bei uns in der letzten Schönwetterphase auf dem Tisch: Lammkeule auf griechische Art zubereitet mit Zitrone und Butter.

Dazu gab es einfach einen gemischten Salat, Tzsatziki und selbstgebackenes Fladenbrot von hier.

Ein absoluter Traum und auch ohne Drehspieß möglich.

Na, wie wäre es damit für die nächsten warmen Grilltage?

Vielleicht erinnert ihr euch, dass ich neulich in mühevoller Arbeit mein Gartenbeet durchgesiebt und von Wildkräutern befreit habe.

Nachdem der Muskelkater nachgelassen hat, habe ich sogar noch das meiste der Bepflanzung hinbekommen, so dass der Regen die neuen Pflanzen gleich richtig gegossen hat.

Meine beiden Neuerwerbungen aus dem Frühjahr - die Duft-Kletter-Rosen Red flame und Kompassion habe ich dann gleich endgültig in dem Beet angesiedelt.

"Lady" Kompassion dankt es mir gleich mit wunderbarer Blüte am neuen Platz.

Aber auch am alten Standort haben ihre Blüten schon geleuchtet.

Meiner Red flame geht es hier zwar auch gut, aber die wunderbaren Blüten mit einem herrlichen Duft - das wäre es jetzt noch, wenn auch der Duft durch das Netz übermittelt werden könnte - stammen noch vom alten Standort im Mai und Juni.

Blüht sie nicht wunderschön?