Brot und Rosen

Lamiacucina hat uns mit diesen wunderbaren Orangen sein Lieblingsdessert verraten. Barbara hat es auch schon ausprobiert und ich nun auch, nachdem ich endlich herrliche Bio-Orangen aus Kalabrien von meinem Händler abgeholt habe.

Die Blutorangen sind keine total roten Orangen, sie haben nur einen starken Ansatz zur Blutorange und schmecken anders als die Blondorangen. Deshalb sind hier nicht so deutliche Farbunterschiede erkennbar.

Auch war das Dessert nicht so leuchtend orange, das hat nur die Aufnahme so ergeben. Es gefällt mir aber gut und ich wollte dieses Bild nehmen. Wer realistischere Farben mag, darf gerne bei Lamiacucina und Barbara vorbeischauen,

Unsere Familie ist gespalten: es gibt zwei Liebhaber dieses Dessert und zwei, die es ablehnen - macht nichts, bleibt mehr für die Liebhaber, von denen ich einer bin :-)

Um Weihnachten gab es Hirschfleisch zu einem guten Preis und guter Qualtität und da habe ich zugeschlagen. Jetzt durfte ein Stück den Kälteschlaf wieder verlassen.

Eine ganze Menge Zubereitungen würde ich gerne ausprobieren, habe mich dieses Mal zuerst für eine Variante mit Pinienkernen und Backpflaumen entschieden.

Bingo! Total lecker, aromatisch und sehr zartes Fleisch. Alle total begeistert!

Beilage waren Schupfnudeln (Fertigprodukt) und unser Lieblingsrotkraut.

Obwohl ich die Zeitschrift Cucina Italiana regelmäßig lese, bin ich erst durch Franz von Einfach köstlich von auf dieses herrlich aromatische Rindergulasch aufmerksam geworden.

Der Duft, der während des Schmorens durchs Haus zieht ist köstlich und dann erst das Esssen!
Vielen Dank für die Anregung und das Testen. Das wird es bei uns sicher öfters geben!

Zum Sonntagskaffee war mir nach einer süßen Kleinigkeit.

Die russischen Brezeln, bzw. hier ist es eine Schleife, kamen mir da sehr gelegen.
Blätterteig ist immer im Haus, ein Mürbteig gleich gemacht und das gesamte Backwerk auch.
Eine nette Kleinigkeit zum Knabbern, ohne großen Aufwand mit schöner Optik - klasse!
Von der Form war Schleifen an einfachsten zu machen, deshalb gab es bei uns zum Kaffee Russische Schleifen ;-)

Neben den Buttermilch-Haferflocken-Brötchen gab es bei uns in letzter Zeit auch noch die herrlichen Kürbiskernbrötchen, die ich bei Küchenlatein "geklaut" habe.

Meine Gehzeit war wieder länger, aber ich gewöhne mich langsam dran, dass ich die Zeiten verlängern muß.

Die Brötchen belohnen wirklich dafür und ich liebe Kürbiskernbrötchen! DANKE fürs Testen und Bloggen!
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