Brot und Rosen

Es ist mir eine besondere Ehre, diesen Award nochmals hier auf meinem Blog zu veröffentlichen.

Bekommen habe ich ihn dieses Mal von Gloria von Canela's Kitchen aus Chile! Und darüber habe ich mich sehr gefreut!

Thank you very much Gloria! I am very happy to receive this Award from you!

Diese herrlichen Frühstücks-/Alltagskuchen habe ich beim Kochfrosch geklaut.

Ich bin Kathi gefolgt und habe ihre Rezeptänderung (ein zusätzliches Glas Kirschen und die halbe Streuselmenge) auch übernommen.

Das ist ein ganz toller, unkomplizierter und leckerer Kuchen für alle Tage.

Genau das, was ich jetzt gebraucht habe - Blog lesen bildet und erweitert den Horizont, auch wenn das nicht jeder meint ;-)

... und nicht nur der Imam.

Dieses köstliche Essen heißt nämlich "Der Imam war entzückt" oder wie man auch immer mal wieder liest "Der Imam fällt in Ohnmacht".

Es gibt eine fleischlose Füllung, aber ich habe mich für die Variante mit Hackfleisch entschieden.

Auberginen würde ich um diese Jahreszeit eigentlich nicht kaufen, aber wie die Bio-Orangen aus Kalabrien, stammen diese Früchte auch aus Italien und sind ebenfalls bio - ich konnte beim Orangenkauf einfach nicht daran vorbeigehen.

Rein optisch und geschmacklich sowieso ein herrliches Gericht, dass schon ein bißchen Sommer auf den Tisch zaubert.

Passend zum Wochenende habe ich die Weizen-Malz-Brötchen, die Ilka neulich gebacken ausprobiert.

Noch eine recht einfach zuzubereitende Brötchensorte, die supergut schmeckt! Mein Standartrepertoire an Brötchen wächst - danke.
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Der Hirschbraten, den ich meiner Truhe entnommen hatte, war recht groß und so habe ich das Fleisch kurzerhand geteilt und an verschiedenen Tagen in verschiedener Zubereitung serviert.

Dieses Mal durfte das Fleisch auf einem Bett aus Speckscheiben im Römertopf schmoren und bekam eine schöne Soße mit Champignons. Dazu gab es Knödel und unser Rotkraut.

Außer bei der Soße habe ich mich an dieses Rezept gehalten - ebenfalls sehr lecker!