Brot und Rosen

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Das war ein schnelles, sehr leckeres und vegetarisches Abendessen, das es spontan gab, weil eine Aubergine verwertet werden mußte.

Leicht improvisiert mit Cocktailtomaten und Gouda aber wirklich gut und schnell diese Tortillas mit Auberginen-Chili-Füllung, im Bild noch nicht gerollt.

Gerne wieder!

Sie hat die Grießschnitten als Fastenspeise gekocht und er hat sie mit Erdbeeren gereicht. Beides sah köstlich aus und hat mich zum Nachmachen animiert.

Mir schwebte aber ein Rhabarber-Erdbeer-Kompott dazu vor. Nachdem ich meinen einen Rhabarber im Garten mittels eines schwarzen Kübels verfrüht habe, liesen sich schon ein paar zarte Stängel ernten.

Für den Kompot den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden, wenig Wasser und etwas Zucker dazu und kurz aufkochen. Geputzte und geschnittene Erdbeeren kurz dazu und evtl. mit Zucker nachsüßen. Abkühlen lassen und zu den Grießschnitten reichen.

Deutliche Unterschiede zwischen dem verfrühten Rhabarber und dem anderen im Garten. Aber bald ist richtig Saison - wir freuen uns schon darauf!

Von den gartinierten Nudelnnestern mit Linsenbolognese ist auf dem Bild leider nicht mehr viel zu sehen.

Schon beim Begießen der Nester mit der Soße waren sie nur noch schwer auszumachen. Und nach dem Herausnehmen sah es dann einfach nur noch so aus.

Die wußten schon, warum sie im Buch die komplette Auflaufform abgelichtet haben... Die gab bei mir allerdings auch nicht soviel her und so eben nur die Tellerportion.

Das Bild sagt wie immer nichts über die herrlichen Geschmack des Essens aus. Geschmeckt hat es nämlich allen wunderbar und ich habe viel Lob bekommen.

Trotzdem, die Abbbildung im Buch war so appetittlich, dass ich dieses Essen sehr spontan gekocht habe - da komme ich einfach sehr schnell an meine Grenzen, wo ich mich zwar ärgere aber mit den Foodstylisten auch nicht immer mithalten möchte.

Einen Manzfred wie Jutta habe ich zwar nicht, aber die diese tollen Hamburger Franzbrötchen habe ich nach ihrer Anregung auch im normalen Ofen gebacken bekommen.

Sehr lecker, der Hefeteig hätte noch etwas mehr Gehzeit gebrauchen können, aber beim nächsten Mal wird es besser.

Sind sie nicht toll, diese Zwillinge mit und ohne Rosinen?