Brot und Rosen

Ein mittlerweile alter Hut, aber herrlich erfrischend und leicht.

Dieses Mal stand die Joghurtmousse mit einem Kompott aus Nektarinen und Orangen auf dem Tisch. Die Johannisbeeren, die es noch dazu gab, trugen einen schönen säuerlichen Aspekt bei.

Seit ich das Zupfbrot bei ihr gesehen habe, steht es auf meiner Liste als Beilage für ein Grillen.

Nun habe ich es endlich geschafft und ich bin mir sicher, dass dieses superleckere und fluffige Brot öfter beim Grillen auf unserem Tisch stehen wird. Die Auflaufform ist übrigens nur die Häfte des Rezeptes und hat perfekt gereicht.

Bei dem schönen Wetter stand und steht natürlich immer mal wieder Grillen auf meiner Essensplanung. Bevorzugt am Wochenende, weil da einfach mehr Zeit und Muße dafür ist.

Und so gab es neulich ein Schweinefleisch mit feuriger Salsa, diversen Salaten und Guacamole.

Ich habe dafür Schweineschnitzel genommen, auf die Salsa verzichtet und auch keine Tortillas dazu gereicht. Wer wollte (ich nicht) konnte sich bei einer gekauften scharfen asiatischen Soße bedienen und statt Tortillas gab es dazu Zupfbrot. Das Rezept dafür kommt dann morgen.

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Wir haben sehr gerne selbstgemachte Plätzchen und Kekse zum Knabbern. Also habe ich die Peanut Cookies gerne ausprobiert. Die Schokoglasur habe ich bei dem warmen Wetter weggelassen, dann sind die Kekse auch provinatfähig.

Geschmacklich kann ich sie höchstens ganz nett nennen. Da bleibe ich doch viel lieber bei meinen Erdnuss-Cookies, die ich mittlerweile schon unzählige Male gebacken habe.
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