Brot und Rosen

Der liebste alle Ehemänner hat mir zum Geburtstag ein neues Kochbuch geschenkt. Es ist die Bayerische Küche von Alfons Schuhbeck. Ich mag Schuhbeck sehr gerne und habe bisher nur zwei Kochbücher von ihm.
Klar, daß ich gleich ein Rezept aus dem Buch kochen mußte. Nudeln sind immer gut und so gab es die Farfalle mit Lauchsauce und Krabben gestern bei uns.
Ja, ganz nett und die Männer waren zufrieden, aber ich denke, daß es noch steigerungsfähig ist.
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Meine Formen sind leider etwas zu groß, denn für ein Dessert sind die Gefüllte Tarteletts schon recht viel, aber sehr lecker.

Für das Auberginenmoussaka hatte ich vier schöne Früchte gekauft und hatte noch zwei übrig. Bei der Rezeptsuche bin ich dann über das Rezept für Gefüllte Auberginen auf orientalische Art gestolpert. Alle Zutaten im Haus, Rezept klingt gut und das Essen hat mir sehr gut geschmeckt.

Die richtige Zeit für Auberginen ist derzeit allerdings noch nicht, die Schale war nämlich bei beiden Gerichten mit diesem Gemüse noch sehr dick, was teilweise doch störend war. Deshalb doch lieber bis Sommer warten...

Am Wochenende haben wir die Eltern und Schwiegermutter besucht. Ich habe zum nachträglichen Geburstagskaffee eine Cremefraiche Torte mit Pfirsichstücken mitgebracht. Sie kam gut an. Meine Schwiegermutter hat mich noch mit einen Frankfurter Kranz überrascht. Es war sehr schön, ein Wochenende mal wieder zuhause gewesen zu sein.

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Optisch ist es etwas schwierig, dieses leckere Linsenmoussaka ansprechend zu präsentieren. Geschmacklich ist es sehr lecker und auch für Vegetarier zu empfehlen.