Brot und Rosen

Eine schöne Tarte, die mich gleich angelacht hat. Die Kombination Apfel-Mohn habe ich mir toll vorgestellt und das Rezept ausprobiert.

Irgendwie ist die Tarte lecker, aber meine (vielleicht zu hohen?) Erwartungen wurden nicht erfüllt. Ein ganz ok, ganz nett, aber mehr würde ich dazu nicht sagen.

Sehr spontan habe ich neulich die Erdnuss-Honig-Taler von ihr nachgebacken. Sie schmecken uns recht gut, aber eine Deko mit Schoko und Walnüssen/Erdnüssen hat es nie gegeben und wird es jetzt auch nicht mehr geben. Wer eine Deko möchte schaue hier.

Ich hatte nur normale Erdnussbutter, aber ich glaube, mit stückiger, schmeckt es noch besser. Und frisch sind die Taler um Welten besser, als nach einem Aufenthalt in Plätzchendosen.

Also gleich zugreifen

Nachdem ich herausgefunden habe, dass man zum Event Fremdkochen, organisiert von Hüttenhilfe mehrere Beiträge einreichen darf, freue ich mich, noch ein oder mehrere weitere Rezepte für dieses Event zu veröffentlichen. Mir fiel meine Wahl zuvor nämlich extrem schwer.

Mein hiermit zweiter Beitrag ist ein Christstollen von Bäckermeister Süpke, der mich überzeugt hat, dass auch ein Hefe-Stollen saftig sein kann.

Seit Jahren backe ich nur noch den hier heißgeliebten Quarkstollen, da meine früheren Hefe-Stollenversuche nie überzeugend waren.

Aber dieser Hefe-Stollen ist überhaupt nicht trocken, hat einen feinen Geschmack und nach 2 Wochen Lagerzeit, gut eingepackt in der kühlen Speisekammer, ist er lecker und saftig.

Die Familie ist auch überzeugt, besteht aber trotz allem auf dem traditionellen Quark-Stollen, der ihr immer noch am allerbesten schmeckt.

Es ist einfach genial, das Familienrezept von Frau Deichrunner für dieses köstliche Früchtebrot!

Ich habe es allerdings nicht in der normalen Kastenkuchen-Form gebacken, sondern ich habe ein Blech mit 6 kleinen Mini-Kasten-Formen darauf. So gab es 6 wunderschöne kleine Früchtebrote, die ein ganz tolles Geschenk abgeben und deren Scheiben tolle kleine Happen sind.

Danke mal wieder für das super Rezept!

Trotz meiner begrenzten Zeit dieses Jahr, habe ich ein paar neue Plätzchensorten ausprobiert.

Neu auf dem Teller sind die Schoko-Mandel-Cookies (im Vordergrund) und die Pecannuss-Taler (hinten in der Schale).

Beide gefallen mir recht gut, wobei die Cookies keine typisch weihnachtlichen Plätzchen sind und ich sie mir auch gut im Laufe des Jahres zum Knabbern vorstellen kann.

Die Schokoladenverzierung hat bei allen unseren Plätzchen dieses Jahr mein Jüngster übernommen. Ich finde, er hat es klasse gemacht.