Brot und Rosen

Huhuhu - ist da noch wer?

Ich lebe noch und das Leben hat mich richtig im Griff - ich komme zu fast nichts vor Terminen und Aktionen - aber es macht mir Spaß und ich lerne auch Neues.

Und das wird sich, nachdem die Weichen gestellt sind, auch hier auf dem Blog bemerkbar machen. Aber dazu demnächst mehr.

Jetzt versuche ich erst mal die vielen Beiträge auf Halde abzubauen und wieder halbwegs regelmässig was hier zu schreiben - wenn ich es denn schaffe...

Die Quark-Kirsch-Törtchen habe ich schon vor einiger Zeit gebacken. Inspiriert haben mich die kleinen Käsekuchen mit Aprikosen von ihr.

Statt Filoteig habe ich Blätterteig genommen und die Aprikosen habe ich durch Kirschen ausgetauscht. Die Quarkmasse habe ich nach ihrem Rezept gemacht und nicht geändert.

Das ergibt kleine, total leckere Muffins, die ich jetzt in der Kirschenzeit sicher noch öfter backen werde.

Die Firma Ferrero weiß schon, warum es in der heißen Sommerzeit keine Mon Cheri im Handel gibt.

Was auch immer die wahren Gründe sind, ich kann gut nachvollziehen, dass länger gelagerte Kirsch-Pralinen "Bäh" schmecken und kein Genuss mehr sind. Bei meinen hat einfach etwas Likör gefehlt und sie waren nicht so, wie wir sie gerne mögen, aber prinzipiell noch essbar und einfach so entsorgen wollte ich die liegen gebliebene Packung dann auch nicht.

Google ist mein Freund und ich habe hier ein Rezept für "Mon-Cheri-Muffins" gefunden.

Dem Teig habe ich etwas Kirschlikör spendiert, die Zuckerglasur weggelassen und die Muffins gebacken.

Recht lecker mit einer Überraschung durch das Mon Cheri, das in der Mitte des Muffins verborgen ist. Kann es wieder geben, wenn Kirsch-Pralinen "entsorgt" werden müssen - ist wirklich noch eine schmackhafte Lösung.

Ist schon wieder eine Weile her, dass sie den leckeren Kirsch-Bananen-Kuchen vorgestellt hat und ich ihn nachgebacken habe.

Nachdem er aber lecker war und dieser Blog mein persönliches Rezeptarchiv ist, muss ich den unbedingt bloggen, damit ich ihn auch zuverlässig wiederfinde.

Und wer die leckere Kombi Ki-Ba mag: meine Empfehlung nachbacken!

Eine total unaufwändige, schnelle und leckere Knabberei für die Herrschaften des Firm-Treffs: Lachs-Schnecken

Dazu nur fertigen Blätterteig ausbreiten, etwas Frischkäse mit Meerrettich glattrühren und auf den Blätterteig streichen, mit Räucherlachsscheiben belegen, aufrollen, in Scheiben schneiden und backen.

Klein, fein, schnell

Und wer mag kann es noch mit gehacktem Dill aufpeppen.

Gestern wurde bei uns Fronleichnam gefeiert und weil das Wetter trocken und schön war, konnte die traditionelle Prozession durch den Ort stattfinden.

Vier Gruppen von Firmlingen haben am Vortag Blumen und Blüten gesammelt und die Bilder an den vier Altären gelegt.

Ich habe mich mit den Firmlingen wieder für das Christus-Monogramm entschieden und dieses Mal hatten wir mehr Glück als 2009 - das Bild lag noch da.

Trotz allem, sind einzeln aufgelegte Buchenblätter nicht sehr windstablil, einige waren schon weggeweht. Deshalb stelle ich das Bild der Blütenpracht direkt nach der Entstehung ein.