Brot und Rosen

Am Wochenende gab es bei uns den ersten Erdbeerboden - sogar mit 6 eigenen Erdbeeren, der Rest noch dazugekauft.

Für den Boden habe ich einen Bisquit aus 3 Eiern, 100 Zucker und 100 g Mehl gemacht. Darauf kam eine Schicht Vanilincreme, die aber fertig zum Anrühren gekauft war (Mousse au vanilin) und die Erdbeeren. Etwas knapp der Belag, aber es ging. Darüber einen roten Tortenguß. Die Jungs, die von ihrer Freizeit wieder da sind, haben sich sehr darüber gefreut.
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In der Zeitschrift La Cucina Italiana findet man, wie der Name schon sagt, italienische Rezepte. Ich mußte aus dem neuen Heft die Minicroissants mit Tomaten ausprobieren.

Herrlich! Wenn wir jetzt noch auf der Terasse hätten essen können - nein geht aus momentanen Heuschnupfenproblemen leider nicht so gut.

Nachdem wir nur zu zweit waren, gab es noch einen schönen Salat, Tomaten mit Mozzarella und eben die gefüllten Blätterteighörnchen mit Füllung Nummer I dazu. Die andere Füllung werde ich aber auch noch testen.
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Unsere Jungs sind ein paar Tage auf einer Freizeit, es ist ruhig im Haus. Ich habe gestern mit dem besten alle Ehemänner Fußball geschaut (nein, wir sind absolut keine Fußballfans, aber das Eröffnungsspiel in Deutschland muß schon mal sein) und dann genüsslich gespeist.

Es gab Steak mit Rucola-Kruste, Pellkartoffeln und einen gemischten Salat. Schnell gemacht und sehr lecker.

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Ich möchte mal eine ganz großes Lob an andere Foodblogger schreiben: die Anregungen, Rezepte und Bilder in euren Blogs sind ganz toll und ich koche und backe oft was davon nach, wenn auch längst nicht alles, was mir gefällt. Soooviele Rezepte schafft man gar nicht.

Eine Sache, die ich dieser Tage gemacht habe, sind die Blätterteighäppchen mit Ziegenkäse von Fool for Food. Eigentlich wollte ich gleich loslegen, als ich es gesehen habe und hatte die Zutaten sogar im Haus, aber die Esser haben mir dazu gefehlt...

Megalecker und sie werden in das Repertoire für Häppchen aufgenommen!
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In diesem Fall enthalten beide Granatapfelsirup (nar eksisi) und diesen hat mir Rosa im Rahmen des DFssgF geschickt.

Zur Verwendung hat sie mich auf ein Rezept bei Küchenlatein und ein weiteres bei Dilek hingewiesen. Nachdem beide Rezepte aus der türkischen Küche stammen, habe ich die beiden heute kombiniert und den Granatapfelsirup aus Neukölln verwendet.

Es gab also die Lachsspieße von Dilek und den Bulgursalat Anteper Art von Küchenlatein. Ich muß sagen toootal super.

Die Spieße habe ich diesmal allerdings in der Pfanne gemacht, von Grill dürfte es noch besser schmecken.