Brot und Rosen

Der Salat ist ganz simpel und ich liebe ihn. Fenchel putzen, fein hobeln, Apfel vierteln und entkernen, fein hobeln, Orange schälen und in kleine Stückchen schneiden, Salz und Öl dazu fertig!

Genau richtig nach einem erfolgreich überstandenen Kindergeburtstag. Und er gehört mir gaaanz alleine!
-----

Dieses superleckere Hühnercurry hat mich bei Ralph angelacht. Das mußte ich heute spontan nachkochen. Koriander hatte ich keinen und so schön angrichtet wie bei Ralph ist es auch nicht denn wir hatten Hunger und wollten essen. Aber es ist oberlecker.

Für uns war es auch gleich eine Einstimmung auf unseren Urlaub an Ostern. Da besuchen wir nämlich ein paar Freunde in Indien, die letztes Jahr im Rahmen des Weltjugendtages bei uns in der Pfarrei zu Gast waren. Wir freuen uns schon sehr.

Für meinen Jüngesten könnte es rein esstechnisch schlimm werden... Vielleicht finden wir ja einen MacDonalds oder ähnliches, damit er in den zwei Wochen wenigesten mal was zu Essen bekommt ;-)
-----

Als Vorspeise gab es heute mal wieder Tomaten-Champignon-Pastetchen. Sie sind schnell gemacht und sehr lecker. Beim Mampftreff 2003 hatte ich sie auch schon zubereitet und sie haben allgemeinen Anklang gefunden. Hauptgericht waren dann Spaghetti mit Pesto allerdings nicht selbstgemacht.

-----

Auf Anregung von Ralph gab es heute Pizza bei uns. Ich habe das Rezept für den Teig bei Ralph geklaut. Belegt wird bei uns traditionell mit Tomatenpüree (auch hier habe ich das kaltgerührte Tomatenpürree von Ralph ausprobiert), Schinken, Salami, Paprika, Zwiebel, Kräuter, Gewürze und natürlich Käse. Fast schon mehr ein Gemüsekuchen...

Mein Jüngster ist glücklich: Schnitzel mit Pommes, Hot Dot (mit den furchtbaren Schlabberbrötchen meinen Jungs zuliebe) und Pizza - so gut war das Essen aus seiner Sicht schon lange nicht mehr. Irgendwie habe ich diese Woche viele Termine und Vorbereitungen und mir bleibt nicht viel Zeit für kreative Küche.

Oh man, da komme ich müde von einer Vorbereitung zum Weltgebetstag der Frauen nach Hause, möchte noch eine Torte für eine Freundin, die morgen Geburtstag hat backen, den Kindern mache ich auch noch schnell ein Abendessen und muß dabei feststellen, daß die Temperatur im Kühlschrank ungewöhnlich hoch ist...
Der Test im dazugehörigen Gefrierfach zeigt, daß mein Kühlschrank wohl entsorgt werden muß :-((

Alles ausräumen und in den Zweitkühlschrank im Keller schleppen. Dummerweise war ich erst gestern einkaufen und der Kühlschrank ist voll. Morgen dann alles wieder rausräumen, den funktionierenden Kühlschrank nach oben in die Küche schaffen und alles wieder einräumen. Schöne Aussichten für morgen :-((

Ein Gutes hatte es: ich wollte das Gefrierfach schon lange mal wieder aussortieren...