Brot und Rosen

Bei den momentanen Temperaturen mag ich gar nicht soviel kochen. Also gab es heute Auberginenröllchen mit Salat und Ciabatta.

Es war ein schönes und leichtes Abendessen. Wenn ich jetzt nicht gerade einen Kuchen für den Frühstücksbesuch morgen gebacken hätte, wäre es auch kochtechnisch gesehen in der Küche angenehm gewesen...

Ralph hat das große Barbeque-Event ausgerufen, da mußten wir neulich auch mal etwas dafür testen.

Das Steak in Adobo-Marinade hat mich nicht wirklich überzeugt, was aber durchaus dran liegen kann, daß ich es leider nur mit Zitronensaft (das rezept verlangt Limettensaft) zubereiten konnte.

Das mit den Zwiebeln hat leider auch nicht geklappt. Sie fielen auseinander bzw. in die Kohlen. Irgendwie sollten wir das noch üben ...

Es klingt ungewöhntlich, Rosmarin in einem süßen Kuchen zu verarbeiten und ich war mir nicht sicher, wie er wird bzw. wie meine Männer darauf reagieren werden. Also habe ich sicherheitshalber nur eine 20-er Form verwendet und muß sagen, klasse.

Der Rosmarin schmeckt nicht hervor, der Kuchen an sich recht fruchtig und zitronig mit einem weiteren Aroma, das man nicht ohne weiteres zuordnen kann.

Ich habe die Hälfte des Rezeptes genommen und den Kuchen auch nicht mit Zitronensaft beträufelt. Die Backzeit war aber um einiges länger (ca 15 - 20 Minuten) als angegeben. Ich habe den Kuchen dann nur mit Puderzucker bestäubt.

Bei Veronique ist mir die Tomatentarte ins Auge gefallen. Das war eine nette Kleinigkeit vor den Aprokosenknödeln. Süßes sättigt nämlich nicht immer so lange. Ich habe die Tarte aber nur mit Senf bestrichen (ohne die Kümmel- und Fenchelsamen) und mit zerpflücktem Büffelmilch-Mozzarella, Pfeffer und Sahne belegt. Sehr lecker und für Gäste vorgemerkt!
-----

Ich habe wunderschöne Aprikosen bekommen. Da mußte ich gleich Aprikosenknödel mit Vanilinsoße zum Abendessen machen. Zwei Drittel der Teigmenge haben bei mir für 8 Knödel gereicht. Es war lecker, wie immer. Ach ja, die gerösteten Semmelbrösel lasse ich aus Kaloriengründen oft weg, die Kinder mögen sie auch gar nicht.

-----