Brot und Rosen

Ich konnte neulich beim Einkaufen nicht wiederstehen und mußte unbedingt eine Balsamico-Soße mitnehmen. Dazu braucht es natürlich ein entsprechendes Dessert... Also gab es gefüllte, gebackene Pfirsiche mit Pfirsicheis und Balsamico-Soße. Die Herren waren bezüglich der Soße sehr zurückhaltend, mir schmeckt sie sehr gut.

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Hier kommt die Auflösung des Rästel: ja, es ist ein Waffeleisen. Ihr habt es ja alle schon erkannt.

Ich habe es von meiner Mutter geerbt, sie weiß aber auch nicht mehr wann sie das Waffeleisen ungefähr gekauft hat. Ich würde auch gerne wissen, wie alt es eigentlich ist. In meiner Kindheit hat meine Mama damit Waffeln gebacken. Geschätzt hat es ein Alter so um die 30 Jahre.

Auf alle Fälle ist es wesentlich besser als ein Neuteil, das ich mir für ca. 10 Euro mal gekauft habe.

Tja und natürlich habe ich damit Waffeln zubereitet. Ein lieber Freund heiratet demnächst und seine Frau wünscht sich ein Waffeleisen. Da möchte ich noch ein kleines Rezeptheft mit ausprobierten Rezepten dazu machen. Ergo gibt es bei uns die nächsten Tage öfters mal Waffeln. Meine Jungs finden das natürlich klasse.

Die Schoko-Nuss-Waffeln sind etwas süßer, da haben die säuerlichen Johannisbeeren und die Sahne sehr gut dazugepaßt.

Die Bananenwaffeln haben neben einer Banane auch noch Kokos im Teig und schmecken ohne irgendeine Beilage sehr lecker (Bild: Waffel im Waffeleisen).

Die Rezepte habe ich auf der Rez-Konv-Mailingliste gefunden. Mit diesem genialen Programm ist es wirklich einfach, seine Rezepte zu verwalten und v.a. auch wiederzufinden.

Es ist schon etwas älter, aber mit das beste Stück bei mir. Ein neueres Modell (Billigangebot eines Discounters) taugt einfach nichts...

Und wer weiß, wovon ich jetzt rede? Kennt noch jemand ein solches Modell?

Auflösung und was ich damit zubereitet habe, folgt heute abend!

Schöne Restpfingsten an alle!

An Pfingsten darf es mal was Besonderes sein: Entenbrustfilet mit Rhabarber-Confit dazu Kroketten und Speckbohnen.

Wir waren alle begeistert. Das Fleisch ist wunderbar zart und das säuerliche Rhabarer-Confit passt hervorragend zur Ente. Die Kartoffen Noisette hätten noch etwas besser dazu gepaßt, ich konnte aber nur Kroketten bekommen. Wirklich sehr lecker und empfehlenswert.
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In meiner Speisekammer fristeten noch ein paar Äpfel ihr Dasein, die unbedingt verarbeitet werden mußten und 2 Stangen Rhabarber lagen auch noch in der Küche... Apfel-Rhabarber... da hatte ich doch neulich bei Küchenlatein einen Kuchen gesehen, ja und der wurde es dann auch. EIn schnell gemachter Kuchen, den wir alle gerne gegessen haben.

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