Brot und Rosen

Ich versuche mich derzeit wieder gesund - sprich glyxig - zu ernähren.

Nicht ganz streng, aber so weit wie möglich.

Und da es hin und wieder auch recht schnell gehen muss mit dem Kochen, bin ich über diese einfache, schnelle und doch leckere glyxige Blumenkohlsuppe mit Garnelen gestolpert.

Selbst der Herr des Hauses, der kein Blumenkohl- und Cremesuppenfan ist, meinte, das ist mal eine andere Kombi, die man sogar essen kann

Na bitte, geht doch

Der Titel sagt eigentlich schon alles...

Ich liebe es Fenchel auf diese Art zu genießen - und ich kann sicher sein, dass ich alles ganz alleine essen darf - das mag hier nämlich niemand außer mir.

Und herrliche Sonne gab es nicht nur auf dem Teller, sondern auch in echt dazu

Für Fenchelliebhaber nur zu empfehlen!

Dieses Jahr war ich mir überhaupt nicht schlüssig, was ich am Valentinstag kochen soll.

Beim Einkaufen habe ich mich inspirieren lassen und ein schönes Stück Kalbfleisch fand den Weg in den Einkaufswagen.

Kurze Rezeptsuche und dann stand fest, es gibt Kalbsschnitzel mit Thymian-Parmesan-Panade und dazu Bandnudeln in einer feinen Steinpilzsoße.

Zunächst waren die Blicke der Herren skeptisch, doch dann kam die Begeisterung - wirklich super lecker und köstlich.

Als kleines Dessert gab es dann noch den Schokopudding von Hunderachziggrad°.

An der Optik arbeite ich noch - den Pudding in eine Sturzform zu geben wäre eine Lösung. Allerdings hatte ich keine Nacht zum Festwerden und wollte kein Risiko eingehen - daher nur ins Schälchen und Eierlikör dazu.

Sieht zwar nicht dekorativ aus, war aber sehr lecker und schokoladig!

Neulich bei Valentinas gesehen und ziemlich bald danach gekocht: wow war das lecker!

Zumindest ist das meine Meinung. Meine Herren waren wegen des Kürbises nicht wirklich begeistert, haben es aber brav gegessen ;-)

Und wenn man aus der Vorratshaltung lebt, dann ist das Butternusskürbiscurry mit Kokosnuss und Hähnchen auch ziemlich leicht jederzeit zu machen bzw. die Reste lassen sich auch gut einfrieren und man hat ein zweites Mal noch ein feines Essen.

Als ich den köstlichen Schoko-Birnen-Kuchen mit Kardamom bei Barafra's Kochlöffel gesehen habe, war sofort klar, was ich als nächstes backen werden.

Absolut empfehlenswert und ganz großes "Gaumenkino" - sprich einfach köstlich und lecker.

Die Kardamommenge habe ich noch leicht reduziert um meine Herren nicht damit abzuschrecken - für mich hätte es ruhig die volle Menge sein dürfen.

War ziemlich schnell aufgegessen - das sprich für den Kuchen.