Brot und Rosen

Heute gab es mal wieder ganz einfache Alltagsküche: Frikadellen (Hackfleisch, Zwiebel, Semmelbrösel, Gewürze, Ei) mit Salzkartoffeln und Blumenkohlgemüse (Mehlschwitze, Kochbrühe des Blumenkohls, Eigelb, Sahne). Genaue Rezepte habe ich keine, das geht so aus dem Hangelenk. Und geschmeckt hat es auch!
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Auf der Essenswunschliste meiner Familie stehen schon lange Maultaschen. Nun habe ich sie endlich machen können. Nur in Brühe schmecken sie uns am besten.

Aus meiner Sauerkirschlikör-Produktion hatte ich die Sauerkirschen, die im Alkohol waren übrig. Viel zu schade zum Wegwerfen.
So kam mir die Idee, Muffins mit etwas Marzipan und diesen Kirschen zu backen. Meine Datenbank hat mir sofort ein Rezept für Marzipantörtchen ausgespukt.
Klasse, genau was ich gesucht habe. Um den Marzipan-Geschmack noch etwas zu heben, haben ich 2-3 Tropfen Bittermandelöl in den Teig gegeben, etwas Teig in die Muffinform gefüllt, die Kirschen dazu und eine kleine Teigmenge obenauf.

Und so entstanden meine leckeren Marzipan-Kirsch-Muffins, die schon fast wieder gegessen sind.
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Für das Blogevent habe ich mir mehrere Rezepte ausgesucht. Die Tomaten-Orangensuppe mit Garnelen werde ich zwar noch ausprobieren, aber nachdem Zorra schneller war, ist die Suppe gestrichen.
Also habe ich Feldsalat mit Orangen-Garnelen gemacht und bin so begeistert, daß ich den Salat sofort einreiche.

Ein leckerer, erfrischender, feiner und schnell gemachter Salat, der auch gut als Vorspeise in ein Weihnachtsmenu (das nächste Weihnachten kommt bestimmt) passt.

Hier kommt mal ein fruchtig-erfrischendes Dessert, das wir neulich ausprobiert haben: Amaretto-Kirsch-Creme