Brot und Rosen

Aus meiner Sauerkirschlikör-Produktion hatte ich die Sauerkirschen, die im Alkohol waren übrig. Viel zu schade zum Wegwerfen.
So kam mir die Idee, Muffins mit etwas Marzipan und diesen Kirschen zu backen. Meine Datenbank hat mir sofort ein Rezept für Marzipantörtchen ausgespukt.
Klasse, genau was ich gesucht habe. Um den Marzipan-Geschmack noch etwas zu heben, haben ich 2-3 Tropfen Bittermandelöl in den Teig gegeben, etwas Teig in die Muffinform gefüllt, die Kirschen dazu und eine kleine Teigmenge obenauf.

Und so entstanden meine leckeren Marzipan-Kirsch-Muffins, die schon fast wieder gegessen sind.
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