Brot und Rosen

Gestern gab es mal wieder chinesisch. Das Huhn mit den Erdnüssen ist recht beliebt bei uns und irgendwann sicher schon mal verbloggt worden. Nachdem es aber echt gut ist hier nochmals.

Angeregt von Ralph habe ich gestern Faschingskrapfen oder auch Kreppel gebacken.

Ich habe mich an das von Küchenlatein modifizierte Rezept gehalten und dieses Jahr ist es im Gegensatz zu letztem Jahr eine Erfolgsstorry geworden.

Superleckere Krapfen mit Hiffenmark traditionell gefüllt. Viele sind nicht mehr übrig...

Neulich beim Einkauf habe ich an meinen Jüngsten gedacht und ihm die Dessert-Soße des Jahres mitgebracht: es handelt sich um eine Waldmeister-Soße. Er mag Waldmeister sehr gerne und ich eigentlich auch, aber die Soße ist nicht mein Geschmack. Sie ist recht süß und schmeckt nicht sehr intensiv nach Waldmeister. Aber für mich ist sie ja auch nicht gedacht. Vorgeschlagen wird zur Soße Zitronensorbet. Bei uns war es normales Vanilleeis und es reißt einem wirklich nicht vom Hocker.

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Ich habe mir vorgenommen, öfters mal eine Suppe zu kochen. Nachdem mir mein Essen etwas zu knapp bemessen schien, habe ich spontan eine Suppe als Vorspeise gekocht. Die Cremige Linsensuppe schmeckt uns ganz gut, aber die klassiche Variante wird sie nicht aus unserem Speiseplan verdrängen.

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Immer wieder bekomme ich Anregungen nicht nur von Kochzeitschriften und meinen Kochbüchern, sondern auch von anderen Blogs und Mailinglisten. So fiel mir dieser saftige Eierlikör-Apfelkuchen ins Auge und wurde auch gleich nachgebacken. Ja, ganz nett, meine Männer und ich mögen ihn, ein Spitzenkandidat wird es aber nicht.