Brot und Rosen

Bevor ich mich für eine Woche nach Taize verabschiede, gab es heute noch Eismachen mit der Mädchengruppe. Im Vorfeld hatte ich schon einiges vorbereitet, sonst würden wir jetzt immer noch in der Küche stehen...

Es gab ein cremiges Schokoladeneis, das ich hier bereits vorgestellt habe, das Erdbeereis von gestern und neu getestet und für Kokosliebhaber für gut befunden: Bananen-Kokos-Eis, das ich hier "geklaut" habe. Dazu noch allerlei Leckereien wie frische Erdbeeren, frische Ananas, Schokoladensoße und Sahne. Ich war nur nicht schnell genug und habe nur noch ein paar Erdbeeren abbekommen...

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Momentan lachen mit Erdbeeren so an, daß ich nicht widerstehen kann. Am Wochenende werden es endlich die ersten Erdbeeren aus dem Garten sein!
Bei der Hitze habe ich dann ein Eis daraus gemacht. Dieses mal habe ich ein Rezept aus Ilkas und Ullis Eisecke ausprobiert.
Unkompliziert, schnell zubereitet, erfrischend lecker!

Heute war mir beim Einkaufen nach Spargel. Zuhause habe ich mich dann für dieses etwas aufwändigere Rezept entschieden. Megagut und den Aufwand des Panierens der einzelnen Stangen absolut wert. Die Remoulade hat uns auch sehr gut dazu geschmeckt.

So langsam beginnt die Beeren-Saison. Einheimische Erdbeeren sind mittlerweile gut zu bekommen.

Mit den Johannisbeeren werden wir wohl noch etwas warten müssen. Deshalb habe ich kurzentschlossen gefrorene Beeren vom letzten Jahr für die Knusperecken mit Johannisbeeren verwendet.

Geht sehr gut auch mit den gefrorenen Beeren und schmeckt sehr lecker. Durch die Müsli-Auflage haben die Schnitten auch Biss. Den Guss aus weißer Schokolade habe ich weggelassen, die Knusperecken sind auch so süß und lecker genug.
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Ein richtiger Fitmacher war der mega-leckere Salatteller, den es gestern abend bei uns gab. Einmal der geliebte Fischsalat mit Brokkoli, den es hier schon einmal gab, dann einen wunderbar gemischten Salat (Kopfsalat, Pflücksalat grün und rot, Tomate, Gurke, Radieschen) mit gerösteten Sonnenblumenkernen und dann einen herrlichen Linsensalat nach diesem Rezept.
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