Brot und Rosen

Gestern gab es den ersten Spargel bei uns. Ein bißchen ein schlechtes Gewissen hatte ich dabei schon, weil ich schwach geworden bin und griechischen Spargel gekauft habe. Eigentlich sollte es schon fränkischen Spargel geben, mir ist nur leider beim Einkaufen noch keiner über den Weg gelaufen.

Zu Frikadellen und Bratkartoffelwürfel habe ich erstmals gebratenen Spargel ausprobiert. Die geputzen und kleingeschnittenen Stangen habe ich ganz einfach in Butterschmalz gebraten.

Vielen Dank nochmals an Petra und Ralph, die mir zuvor per Mail Hinweise zur Zubereitung gegeben haben.

Der Spargel schmeckt total lecker und ich bin sicher, daß es diese Zubereitung in der Saison noch öfters geben wird.

Als Glückslinsensalat wird der leckere Salat in meinem Kochbuch bezeichnet. Klar, die B-Vitamine in Hülsenfrüchten tragen schon zur Zufriedenheit und Glück bei. Auch ganz hilfreich bei Streß, also ran an die Töpfe!

Mit dieser leckeren honigsüßen Entenbrust wollte ich den besten aller Ehemänner ein bißchen verwöhnen und es ist mir hervorragend gelungen. Schmeckt einfach genial!

Im Garten wächst und gedeiht wie jedes Jahr mein Rhabarber. Neben einem Rhabarber-Streusel-Kuchen, der so schnell weg war, daß weder der beste aller Ehemänner ein Stück abbekommen hat noch daß ich ein Foto machen konnte, gab es gestern Joghurtmousse auf Rhabarber zum Dessert. Eine schöne und erfrischende Kombination!

Es ist schon eine Weile her, daß es diese Suppe gab, ich möchte sie euch aber nicht vorenthalten. Es handelt sich um eine kräftige und gehaltvolle Suppe, die mit einem Dessert kombiniert, schon ein eigenständiges Essen sein kann.