Brot und Rosen

Hier und auch hier wurde dieser Tage Short Bread gebacken.

Ich kenne es nicht im Original, wollte es aber mal nachbacken. Fürs erste Mal habe ich mich für die schnellere und weniger Zutaten brauchende Variante von Karine's Kitchen entschieden.

Das Rezept benötigt nur Butter, Zucker, Mehl, Vanilleextrakt und Eigelb und ich muß sagen, dass es ganz nette Kekse wurden. Meine Männer und eine liebe Freudin wurden damit heute verwöhnt.
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Ich liebe Linsen in allen möglichen Formen und bin daher ganz begeistert vom Thema des Gartenkochevents.

Leider ist die Zeit schon wieder weit fortgeschritten und ich werde nicht mehr viel ausprobieren können. Mein Lieblingsessen mit Linsen ist auch schon lange verbloggt.

Heute habe ich nun endlich ein neues Gricht ausprobiert: Linsen für den Chef ist ein herrlich aromatisches Linsengericht mit Gemüse und eine wärmende Suppe für die kalten Tage, die nun wieder angefangen haben.

Und weil ich Linsen so gerne habe, möchte ich noch auf bereits verbloggte Linsengerichte hinweisen:

Lammkotelett auf Linsensalat
Linsensalat
Linsensalat mit Feta
Cremige Linsensuppe

... Puddingpulver aus der Tüte!

Bei Chili und Ciabatta gab es vor längerer Zeit mal einen Butterscotch Pudding.

Diesen wollte ich schon immer mal kochen, das war allerdings längst schon wieder in Vergessenheit geraten. Eine Diskussion in de.rec.mampf hat mich daran erinnert und so stand der Pudding heute abend als Dessert auf dem Tisch.

Ja, ganz nett und er hat eine größere Vielfalt an Aromen als das Tütenpulver. Wird wieder mal gemacht.

Wie versprochen kommt heute die Geburstagstorte: Dieses Jahr gab es wieder mal eine Schoko-Bananen-Torte und die übliche Donauwelle von der Oma.

Wenn ich ihn nicht ab und an überzeugen würde, eine andere Geburtstagstorte zu nehmen, dann müßte ich diese Torte jedes Jahr zu seinem Geburtstag backen.

Allerdings hat man dieses Jahr deutlich gemerkt, dass es diese Torte schon länger nicht mehr gab, denn alle haben sich darauf gestürzt und gefreut, dass es sie endlich mal wieder gab.

Unser Großer wird heute 11 Jahre alt. Und weil es so schön passt, war die gesamte Verwandtschaft zum Mittagessen und Kaffee da.

Zu Mittag hat er sich Braten, Knödel und Rotkraut gewünscht. Bei dem herrlichen Spätsommerwetter hätte ich mir auch was anderes vorstellen können, aber sein Wunsch war mir Befehl und so gab es Knödel, unser Lieblingsrotkraut und Kalbshaxen.

Das Fleisch habe ich mit Salz und Pfeffer gewürzt und angebraten. Dann gewürfelte Zwiebeln und Karottenscheiben dazu, mit Weißwein abgelöscht und noch etwas Gemüsebrühe aufgegossen und mit geschlossenem Deckel im Ofen bei 200°C ca. 1,5 bis 2 Stunden garen lassen. Danach das Fleisch auf ein Blech geben, mit Bier bepinseln und noch ca. 30 Minuten im Ofen knuspriger werden lassen. Unser Fleisch war herrlich zart! Die Soße passiert und noch leicht gebunden, fertig.

Das Geburstagskind und die Gäste waren sehr zufrieden!

Und morgen gibt es hier die Geburtstagstorte!