Brot und Rosen

Auf dem Foto sah dieses mediterane Gericht besser aus als auf meinem Bild und ich dachte, ich könnte die Herren davon überzeugen...

Der Gemüseauflauf mit Käse-Polenta war allerdings nicht der Renner bei uns. Sicherheitshalber hatte ich mal noch ein kleines Steak für jeden dazu gebraten, was sich als ganz gut erwies.

Also ich fand den Auflauf mal ganz nett, werde ihn allerdings nicht nochmals machen, so gut, war er auch wieder nicht.
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Der Titel sagt es ja schon - die Plätzchen sind herrlich!!! Sie schmelzen im Mund, sind wunderbar zitronig und nur toll!

Die Zitronenplätzchen unbedingt nachbacken, wer Lust auf zartes Gebäck, das an Sonne, Sommer, Urlaub erinnert, hat!

Das Rezept stammt aus einem schön zu lesenden Buch von Amanda Hesser. Es sind eher tagebuchartige Kapitel, die erzählen, wie sie als Foodie und Gourmetkritikerin ihren Mann, für den ein Steak und ein Flasche Bier der höchste Genuss darstellt, kennen und lieben lernt.
Die Gerichte, von denen sie spricht sind dann jeweils am Ende eines Kapitels schön ausführlich beigefügt. Darunter u.a. Rezepte von Julia Child, Marzella Hazan und diversen Kochzeitschriften Amerikas und bekannten Restaurants.

Man bekommt schon bei Lesen der ganzen Köstlichkeiten Hunger und Lust etwas davon zu kochen. Gut, dass die Rezepte dabei sind!

Ich habe bisher nur die Zitronenplätzchen (allerdings mit Rücksicht auf meine Männer bisher ohne die Zugabe von einem Teelöffel Meersalz) zum zweiten Mal gebacken und weiß, dass es nicht das letzte Rezept aus diesem Buch war, das ich ausprobieren werde.

Ach ja, das Buch ist auf der Bücherei ausgeliehen und eine Freudin hatte es mir beim gemeinsamen Besuch in die Hand gedrückt: Schau mal, das ist sicher was für dich! Und wie es was für mich ist!

Ja, so klassisch, dass ich eigentlich nichts mehr dazu schreiben müßte....

War allerdings eher ein Versehen, der Beitrag war vorbereitet aber noch nicht ganz fertig, sorry.

Dieses Dessert Birne Helene hat sich mein Jüngster nach Vorgabe "was mit Birnen" ausgesucht und wir haben es zusammen gekocht. Die Schokosoße gehört noch etwas mehr gerührt, aber da wollten ein paar Süßschnäbel schon essen...

Jep! Ich habe das Stöckchen, das mir Barbara zugeworfen hat, aufgefangen.

Ursprünglich kommt das Stöckchen von der Kaltmamsell und fliegt derzeit gerade durch die Blogs.

Mal schauen:

1. Welche Essige stehen in deiner Küche?
Balsamico (vier verschiedene), Apfelessig, Rotweinessig, Sherryessig (ein kleines Fläschchen), Cassis-Essig (etwas älter), Brombeer-Essig (auch etwas älter), Altmeister (Weinwürziger Essig), Essig-Essenz, Tomatenessig (neulich geschenkt bekommen) und ein chinesischer Essig.

2. Welche Öle?
Olivenöl (vier verschiedene: fruchtig, griechisch, mit Rosmarin, mit Orange) Kürbiskernöl, Traubenkernöl, Leinöl, Rapsöl, Bärlauch-Basilkum-Öl (neulich geschenkt bekommen), Erdnuss-Öl und dukles Sesamöl.

3. Welche Sorten Reis stehen dir derzeit zur Verfügung?
Milchreis, Risotto-Reis, Lankornreis, Wildreis, Jasmin-Duftreis, Himalaya-Basmati-Reis

4. Welche Sorten Nudeln?
Spaghetti, Penne rigate, Lasagne hell und grün, Bärlauchnudeln, Bandnudeln mit Steinpilzen, normale Bandnudeln, Glasnudeln, Farfalle, Eliche, Rissoni, Gnocchi (die Form), Tortellini, Suppennudeln Sternchen, Lachs-und Tintenfischnudeln

5. Welche Zuckerarten hast du in deiner Küche?
ganz normalen weißen Zucker, Puderzucker, selbstgemachter Vanillezucker, selbstgemachter Zitronen bzw. Orangenzucker, Rohzucker, Brauner Zucker
und irgendwo ein Rest Dekozucker aus einer Packung

6. Von welchem Gewürz hast Du die meisten Varianten in Deiner Küche?
Oh je - ich schätze mal Pfeffer: schwarz, weiß, Pfefferkörner schwarz, Pfefferkörner grün, "Pfefferkörner rot" (ich weiß, dass dies eigentlich kein Pfeffer ist)

7. Welches andere Nahrungsmittel hast du in auffallend großer
Variantenzahl vorrätig?
Meist Nudeln, da tummelt sich so einiges in der Speisekammer, wie man unter Nudeln sehen kann

8. Welche Sorten Mehl?[
"normales Mehl" Type 405, Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Hartweizenmehl, Weizenmehl Typ 550, Tapiokamehl, Roggenmehl Typ 1150 und dann noch Roggenschrot, wobei das wohl schon nicht mehr als Mehl zählt

Also ich muß sagen, dass ich neulich die Öle und Essige mit meinem Großen ausgemistet habe. Das war schon mal ganz gut, da fiel mir das Stöckchen leichter zu beantworten. Nudeln sind es wie gesagt unzählige, ich habe nicht alles rausgeräumt, evtl. ist da noch eine andere Sorte zu finden, das war mir jetzt zuviel Arbeit. Und Fotos von Essig usw. habe ich mir auch gespart.
So, dann hole ich mal Schwung und werfe das Stöckchen weiter, damit noch mehr Mitblogger ihre Küchenvorräte sortieren dürfen ;-)

Genial Lecker, Kochfrosch und Dolce fangt doch bitte mal auf!

Hui! Vielen herzlichen Dank, dass ich auch als netter Mensch mit dem Nice Matters Award ausgezeichtnet werde!

Vielen lieben Dank, Barbara!

Diese Auszeichung wird an nette Leute, gute Blog-Freunde und Personen verliehen, die gute Gefühle und Inspiration wecken. Da gibt es für mich eine ganze Menge und ich kenne auch einige von ihnen persönlich und wir haben schon gemeinsam gekocht und gegessen, was ich sehr schön finde. Es gibt aber auch ein paar, die ich nur von ihren Blogs kenne, die mir aber auch ganz oft Anregungen und gute Gefühle geben.

Nur langsam wird es schwer, diese netten Leute mit dem Award zu beschenken, denn andere Blogger waren schneller. Diese Auszeichnung darf man an 7 weitere Personen vergeben und das ist eine ganze Menge, wenn die Auszeichung schon durch die Blogs wandert...

Ich versuche es einfach mal und reiche die Auszeichnung weiter an:

Zorra von 1x umrühren bitte
Franz von Einfach köstlich
Claudia von Fool for Food
Ulrike von Genial lecker
Karine von Karine's Kitchen
Strandi von Kochbuch-Rezepte
Billi von Kräutersturm im Hexenhaus