Brot und Rosen

Soviel Freiheit beim Rezept muß sein denn ich habe gar keine passenden Gläschen, um die superleckeren Schoko-Toffee-Kuchen im Glas darin zu backen.

Ich habe einfach meine Soufllee-Förmchen genommen, das ging wunderbar.

Dazu gab es Schlagsahne mit einem Esslöffel Vanille-Aroma steif geschlagen. Äußerst sättigend, bestimmt unendlich viele Kalorien, aber auch unheimlich köstlich!

Kaninchen war im Angebot aber leider schon ausverkauft, als ich im Laden war. Also ging die Lammkeule, ebenfalls im Angebot, mit nach Hause.

Eine kurze Suche - hier beginne ich immer in der ach so langen Nachkochliste - und es war klar, dass es dieses Stück Fleisch nach der Niedertemperatur-Methode und dem Rezept von den Küchengeistern geben wird.

Meine Zeit hat nicht ganz ausgereicht, deshalb habe ich die Keule die letzte Stunde bei 180°C im Ofen gehabt.

Superzartes, aromatisches Fleisch mit Bohnen und Knödeln - ein richtiges Sonntagsessen unter der Woche!

Total passend zum Bloggeburtstag kam heute mein Päckchen aus Berlin an!

Und dieser Anblick bot sich mir, als ich den Karton geöffnet hatte:

Für ein Foodblogger-Päckchen doch sehr passend, oder? Es handelt sich um Zeitungspapier - hier genauer um den wöchentlichen Angebotszettel eines Discounters und dieser Ausschnitt lag oben. Fand ich irgendwie originell auch wenn es keine Absicht gewesen sein sollte.

Vielen herzlichen Dank an Bella!

Sie hat mir ein "Allesfresser-Päckchen" geschickt, weil sie auf meinem Blog keine speziellen Abneigungen feststellen konnte. Recht hat sie.

Und nun zu den einzelnen Köstlichkeiten:

- einen Yogi-Schoko-Tee zum Nachmittag - da bin ich sehr gespannt, wie er schmeckt!
- Dinkel-Butter-Herzen - die lasse ich mir zum Tee schmecken
- eine Falaffelmischung - herzhaft für den Abend
- ein Glas grüne Oliven
- ein Karamell-Puddingpulver - das wird das Dessert nach den Falaffeln
- ein Glas selbstgemachten Rosmarin-Honig-Senf - den ich zum besseren Geschmack noch 4 Wochen reifen lassen soll, da er ganz frisch gemacht wurde - da bin ich schon sehr gespannt, ich mag verschiedene Senfe (wie ist denn da der korrekte Plural - Senfe, Senfs oder wie?)

und alles in Bio-Qualität.

Vielen herzlichen Dank an Bella in die Landeshauptstadt und an Rosa für die Organisation des DFssgF

Kaum zu glauben, dass es Brot und Rosen heute auf den Tag genau drei Jahre gibt.

Am Anfang war nicht unbedingt zu erwarten, dass ich soviele Einträge schreiben würde und nach drei Jahren immer noch am Bloggen bin.

Mit der ersten Software kamen wir an die Grenzen, daher haben wir den Blog dieser Tage umgezogen.
An manches muß ich mich erst noch gewöhnen beim Schreiben aber vieles geht sehr gut und ist komfortabler gelöst als zuvor.

Bedanken möchte ich mich bei allen, die immer wieder hier vorbeischauen, still mitlesen oder Kommentare schreiben und mir ihre Tipps verraten.

Bedanken möchte ich mich auch bei allen anderen Bloggern, bei denen ich immer wieder neue Anregungen und Ideen finde.

Und weil Foodblogger immer wieder was Neues und evtl. Ungewöhnliches ausprobieren, gibt es heute zum Blog-Geburtstag einen grünen Kürbiskern-Gugelhupf.

Greift zu und feiert mit mir!

Meine Freudin hat ihre restlichen blauen Trauben geerntet und mir geschenkt.

Ich habe mich gleich daran gemacht, sie aufzukochen und den Saft zur weiteren Verarbeitung zu gewinnen.

Den fertigen Saft habe ich mit der entsprechenden Menge Gelierzucker und zwei Messerspitzen Zitronensäure zu Gelee verarbeitet.

Die Farbe ist toll, der Gelee hat eine gute Konsistenz nur der Geschmack ist zart und mild und nur schwer als Traubengelee identifizierbar. Aber zum Zusammenfügen von Tortenböden und dergleichen sicher gut einzusetzen.