Brot und Rosen

Meine Freudin hat ihre restlichen blauen Trauben geerntet und mir geschenkt.

Ich habe mich gleich daran gemacht, sie aufzukochen und den Saft zur weiteren Verarbeitung zu gewinnen.

Den fertigen Saft habe ich mit der entsprechenden Menge Gelierzucker und zwei Messerspitzen Zitronensäure zu Gelee verarbeitet.

Die Farbe ist toll, der Gelee hat eine gute Konsistenz nur der Geschmack ist zart und mild und nur schwer als Traubengelee identifizierbar. Aber zum Zusammenfügen von Tortenböden und dergleichen sicher gut einzusetzen.