Brot und Rosen

Also der Tortellini-Brokkoli-Gratin ist mega lecker und hat uns alle begeistert!

Allerdings hatte ich bei der Zubereitung doch etwas Bedenken ob der ganzen Flüssigkeitsmengen der Tomatensoße und dann noch die Milch mit den Eiern. Aber siehe da nach der Backzeit war ein leckerer, fester Auflauf in der Form, den wir alle nur genossen haben!

Es ist schon sehr lange her, dass ich diese leckeren Muffins bei Nesrin gesehen und auf meine Nachback-Liste gesetzt habe. In meiner Erinnerung war das zwar weiße Schokolade, aber nun gut, die Erinnerung hat mich getäuscht.

Die Muffins sind saftig und groß und ich habe weit mehr als 12 Stück mit den im Rezept angegebenen Mengen erhalten.

Ein wenig exotisch, aber sehr lecker. Sie kamen gut an!

Ein mega-feines, feiertagstaugliches Sonntagsessen stand heute mittag bei uns auf dem Tisch: Entenbrust mit einer Granatapfelsauce, Linsengemüse und Spätzle.

Schleck war das fein!

Statt der empfohlenen Mini-Knödel habe ich mich für Spätzle entschieden und die roten Linsen durch Berglinsen ersetzt - die Menge an roten, die ich im Haus hatte, habe ich zwar dazu genommen, aber das sieht man nicht wirklich.

So eine Sauce mit Granatäpfeln macht wirklich was her und hat hervorragend zur Entenbrust gepasst!

Hatte ich schon irgendwann mal erwähnt, dass ich ungeduldig bin - nur ab und zu...? Nein? Naja dann jetzt.

Täglich habe ich die Postbotin genervt, voller Spannung und Erwartung, Nervenkitzel pur: wann kommt mein Päckchen, aus welcher Gegend und von welchem Bloggerkollegen und welche Leckereien hat da jemand für mich ausgesucht? Fragen und Fragen und am Donnerstag nachmittag kam endlich die Erlösung und die Antwort auf alle Fragen.

Juhu das DFssgF 7 für mich ist endlich angekommen.

Und im Päckchen waren lauter Köstlichkeiten aus Brandenburg: Honig, Teltower Rübchen, ein Hollerblütensenf und noch weitere selbstgemachte Köstlichkeiten wie Kirsch-Vanille-Marmelade (hatte ich heute morgen auf dem Frühstücksbrötchen - sehr lecker!), Spargel-Vanille-Marmelade (treu ich mich oder nicht?), Quittenmus von eigenen Quittenbaum und Kürbisketchup.

Vielen herzlichen Dank an Rike von Genial Lecker für diese Köstlichkeiten.

Die Rübchen standen heute abend Abendessen schon auf die Tisch. Eine kleine Rezeptsuche bei Google führt auch auf ihren Blog und da habe ich mich dann für gratinierte Teltower-Rübchen entschieden.

Allerdings gab es die Rübchen als Beilage zu Frikadellen, weil die Menge nicht gereicht hätte für uns vier und weil es schon ein paar Tage kein Fleisch mehr gegeben hat.

Total lecker!

Vielen Dank für die Köstlichkeiten und das Rezept!

Warum "wilde Ravioli"?

Weil sie mit Wild gefüllt sind, oder weil die Füllung eine "wilde Mischung" ist?

Das kann sich jeder selbst aussuchen

Die Ausgangsfrage war: was macht man aus Resten der Rehkeule und übrig gebliebenem Rotkraut?

Man stecke es nacheinander in den Universalzerkleiner, mische es mit Ricotta und fülle es in Ravioli-Teig.

Und heraus kommen leckere Ravioli mit einer ganz eigenen Füllung. Dazu etwas flüssige Butter und Parmesan.

Wieder ein leckeres Reste-Essen!