Rinderfilet mit karamelisierten Zwiebel-Couscous
April 2nd, 2012Auch wenn es hier auf dem Blog nicht so aussieht - wir kochen und essen noch
Das leckere Rinderfilet gab es bereits im Januar - die Kombi mit den karamelisierten Zwiebeln im Couscous kam sehr gut an. Ja, das Fleisch war mehr oder minder durch
Gut, dass ich in den Tiefen der Rezkonv-Suite immer das passende Gericht zu meinen vorhandenen Zutaten finden kann!
Kleiner Snack: Feta-Spinat-Schnecken
März 19th, 2012Die mega leckeren Feta-Spinat-Schnecken hatte ich neulich schon mal gebacken und dann an meiner Geburtstagsfeier als kleinen Snack ein weiteres Mal zubreitet.
Echt lecker, mal was anderes und ich liebe Spinat und Schafskäse!
Das Rezept habe ich hier auf dem wunderschönen Blog Küchenzaubereien gefunden.
Dort habe ich auch Apfelstrudel-Cookies entdeckt, die auf der Kaffeetafel standen und sehr lecker waren. Ein Bild gibt es davon aber leider nicht - sind schon alle weg!
Es lohnt sich auf alle Fälle dort öfters vorbeizuschauen!
Tortentraum zum Wiegenfest
März 14th, 2012Ist war mal wieder soweit, ein Jahr hat sich dem Ende geneigt und ein neues begonnen. Grund zum Feiern!
Als ich bei ihr diese Torte gesehen habe, war klar: das wird meine Geburtstagstorte werden!
Sie ist ein bißchen mehr Arbeit, aber es lohnt sich!!!
Die Schoko-Passionsfruchttorte ist der Hit! Ich bin hin und weg und meine Gäste waren es auch.
Naja und weil eine Torte ein bißchen wenig ist, habe ich noch die altbekannte Schokoquarksahne mit Himbeerkern gebacken.
Ebenfalls sehr lecker und kommt immer sehr gut an.
Danke an dieser Stelle nochmals an alle, die an meinem Geburtstag an mich gedacht haben und jetzt greift bitte zu - fühlt euch eingeladen, es ist noch Torte da!
Reload: Fleischbällchensuppe
März 9th, 2012Lang ist es her und inzwischen gab es diese Fleischbällchen-Suppe bestimmt öfter und sie ist lecker - Grund genug, sie wieder in Erinnerung zu rufen.
Lecker, chinesisch, wärmend und relativ schnell gemacht.
Weihnachtsplätzchen für das Archiv
März 8th, 2012Oh Schreck - oh Graus, der Plätzchenteller des letzten Weihnachtsfestes ist noch nicht verbloggt...
Plätzchen im März??? Naja noch ist nicht Ostern, da geht das noch schnell
Damit ich Rezepte auch garantiert wiederfinde, nutze ich meinen Blog - also dann Plätzchenteller im März!
Aufgrund des Plätzchenevents habe ich ein paar neue Sorten ausprobiert und natürlich mein übliches Repertoire gebacken. Auch mal wieder eine Sorte, die es früher schon mal gab, wieder ausgegraben.
Insgesamt hatte ich mehr Sorten in der Planung, aber wie das mit Planungen eben so ist, sie müssen nicht unbedingt Realität werden...
Zu sehen sind im Uhrzeigersinn oben in der Mitte beginnend: Unwiderstehliche (rund, oben Mitte), Engelsaugen, Kartoffellebkuchen, Hagebuttenstangen, Snicker-Doodles (neu), Macadamia-Plätzchen mit weißer Schokolade (neu) und Marzipanstangen
und auf dem unteren Teil des Teller rechts oben in der Ecke beginnend: Kartoffellebkuchen, Butterplätzchen (neu), Schokoladen-Haferflocken-Kekse (neu), Terassenplätzchen, Dinkelnougat-Plätzchen.