Brot und Rosen

Bei diesem wunderbaren Wetter ist Grillen ja fast schon Pflicht und so habe ich am Samstag ein bißchen in der Küche gewerkelt, bevor wir mit unserem Besuch auf der Terasse gegrillt haben und gar köstliches genossen haben

Und da noch Saison ist, habe ich anstelle der Knoblauchbutter gleich mal eine Ladung wunderbar grüne Bärlauchbutter nach ihrem Rezept gebastelt.

Blätter und Rosen als Butterform ist ja ganz nett, aber die Fische sind klasse, oder?

Nebenbei gab es die schon mal, aber nicht so schön grün, und zwar hier

Eigentlich sind es ja Küchlein im Glas, die sich ungeöffnet zwei Wochen halten - ich habe kurzerhand Muffins daraus gemacht. Mehr Banane und mehr Nüsse und heraus kamen leckere Bananen-Walnuss-Muffins, die schon fast wieder weg sind.

Ich weiß nicht, wie lange ich schon vorhatte, die Basalmico-Zwiebeln nachzumachen. Des öfteren hatte ich rote Zwiebel eingekauft und anderweitig verwendet, aber nun habe ich es auch endlich geschafft.

Genial leckere Balsamicozwiebeln kann ich nun zu Käse oder auch zu Fleisch genießen und habe sogar ein Gläschen verschenkt.

Danke an Kochfrosch für das Rezept und die Anregung!

Zorra lädt ein zum Jubiläums-Blogevent "Schaumig und luftig".

Das Blog-Event gibt es nunmehr seit 7 Jahren und unzählig viele (genau 75) tolle Themen sind bereits behandelt worden.

Es gibt sogar aus diesem Anlass eine Verlosung mit tollen Preisen von Madavanilla an der man hier teilnehmen kann. Außerdem wird es alle Rezepte dieses Events als PDF-Kochbuch von Zorra geben.

Zum Thema ist mir als erstes ein süßer Beitrag eingefallen, aber durch das Stöbern in meinem Bärlauchbuch, ist mein (erster) Beitrag jetzt doch herzhaft geworden: Krabben auf Bärlauchschaum.

Sehr lecker, etwas ungewöhnlich und die halbe Rezeptmenge reicht gut für eine Vorspeise für 4 Personen. Die angegebene Menge ist dann wirklich schon eine kleine Mahlzeit. Ich habe es in Gläsern angerichtet, was mir besser gefallen hat, als auf Tellern oder Schälchen.

Kann ich für Bärlauchfans nur empfehlen - leckere Kombination!

Improvisation pur ist das abgebildete Essen.

Klar war, es gibt Hähnchenbrust und Bratkartoffeln. Da war dann Bärlauch und frischer Spinat im Kühlschrank, der nicht wikrlich fest verplan war - also gab es Hähnchenbrust-Rolle mit mehreren Bärlauchblättern in der Mitte und einer Scheibe Bacon drumrum, leckeren Tomaten-Spinat und die bereits erwähnten Bratkartoffeln.

Lecker, halbwegs schnell und alle zufrieden, zumal der Spinat hauptsächlich für mich gedacht war und jeder nur soviel genommen hat, wie er mochte, oder aber auch gar keinen.