Brot und Rosen

Meine Schwiegermutter hatte zu einem Geburtstagsessen ins Hotel Lamm eingeladen.

Es gab

Salatteller vom Wochenmarkt, fein garniert, dazu Baquette und Butter

Kalbsrücken an Pfifferlingen mit Kartoffel-Lauch-Gemüse

und als Kaffee-Dessert: Erdbeertorte mit Schlagrahm und Eiscreme.

Lecker war es mal wieder und der Service perfekt. Danke!

Ganz einfach und nette Küche: überbackene Baquettes mit angebratenem Gemüse, Zwiebelstreifen und für die Fleischliebhaber ein paar gebratene Putenbruststreifen dazu - zugedeckt von Scamorza - lecker!

Einen Brotsalat wollte ich schon immer mal machen - jetzt ist es ein Tomaten-Brotsalat geworden.

Sehr lecker nur leider muss dieser Salat gleich gegessen werden. Reste aufheben ist da nicht. Meine Herren haben vorgeschlagen, dass sich jeder individuell seine Brotwürfen über den Salat streut - das wäre eine Möglichkeit.

Nachdem der Salat aber sehr lecker ist, bleibt auch nicht unbedingt etwas übrig - auch eine Lösung

Lecker, leicht - gab es neulich mal zum Frühstück und zu Kaffee.

Biskuit in Dessertringen backen, gut auskühlen lassen. Quark mit etwas Zucker und Sahne glatt rühren, Gelatine nach Packungsanleitung unterrühren, auf den Boden geben.

Nach Belieben Früchte wie Heidelbeeren, Erdbeeren oder einen Spiegel aus Aprikosenpüree (mit Gelatine etwas verfestigt) darauf geben, gut durchkühlen, aus dem Dessertring lösen und genießen.

Kam bei allen gut an - könnte ich eigentlich gleich nochmals machen...

Neulich waren wir dienstlich in einem Weingarten - ja, keinem Biergarten, oder Keller, wie hier in der Gegend üblich, sondern in einem Weingarten.

Ein wunderschönes Toskana-Flair hat uns umgeben, als wir auf der Terrasse einige der frischen Köstlichkeiten genossen haben - eigentlich mitten im Ort gelegen, aber im Anschluß kommen gleich Wiesen.

Ich hatte Antipasti und muß sagen - nur lecker! Auch die Gerichte der KollegInnen (Griebenschmalz-Brot, Käseplatte, Salat,...) sahen wirklich gut aus.

Dem Wein konnte ich leider nicht fröhnen, da ich noch fahren musste.

Aber ich weiß, dass ich da sicher nochmals hingehen werden - dann aber mit einem Fahrer

Nachdem ich nicht privat dort war, habe ich nur wenige Bilder gemacht. Aber die Homepage der Weinwelt Fröhling hat sehr schöne Bilder, die das Ambiente und die Stimmung dort gut einfangen.

Wen es interessiert, der schaut einfach mal auf deren Seite vorbei oder am besten gleich direkt in Schönbrunn

Tolle Idee und wirklich schön dort!