Brot und Rosen

Uns war mal wieder danach...

Sonntag mittag, Arbeit für den Tag beendet und Lust mal wieder was Neues auszuprobieren. Also ein bißchen in den Kochbüchern geschmöckert und an den Käsebrötchen hängen geblieben.

Alle Zutaten im Haus, also los.

Ruckzuck standen die leckeren Brötchen am Tisch - am besten noch leicht warm. Einfach köstlich, feiner Teig und guter Geschmack nach Käse.

Auch ganz nett zu etwas Wurst und grün-roten Cocktail-Zebratomaten

Wenn man die Brötchen recht klein macht, ist das auch eine nette Knabberei zum Spieleabend, Fernsehen, Wein oder was auch immer. Aber wenn möglich frisch machen und gleich servieren - so schmecken sie wirklich am besten.

Endlich hat es mal wieder gepasst, mein Brot zu backen.

Brotduft zieht durch das Haus, das Brot geht optimal auf und sieht toll aus. Am Ende der Backzeit ist die Unterseite noch recht weich, also lasse ich das ungedrehte Brot noch ein bißchen im Ofen - bei 200°C...

Tja und dann musste ich aus dem Haus.

Knapp zwei Stunden war ich unterwegs als mein Handy klingelt und mich die Frage "Was sollen wir mit dem dunklen Brot im laufenden Ofen machen? Ist das Absicht?" an mein Brot erinnert.

Mist, das schöne Brot

Nun ja, es hat viele "Röstaromen" abbekommen, wie man sehen kann, aber immerhin kann man einen Teil davon noch Essen. Beim Schneiden bricht viel schwarze Kruste weg und der Rest ist genießbar, wie die Scheibe, die auf dem Brot liegt, zeigt. Meine Herren sprechen nur noch von "Schwarz"-Brot in dieser neuen Bedeutung...

Ich glaube, ich backe diese Woche nochmals ein Brot...

Zur Zeit bin ich relativ viel unterwegs, daher ist es hier ruhiger.

Dieses Bild habe ich letzte Woche aufgenommen - an einen super schönen Aussichtspunkt in der Mittagspause mit einem lieben Kollegen.

Leider war an diesem Tag der Himmel nicht klar. Trotzdem war es ein wunderschöner Blick auf Vierzehnheiligen und eine nette Pause. Danke!