Brot und Rosen


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Kürbiscanneloni mit Ricotta

Januar 19th, 2015
Kürbiscanneloni mit Ricotta

Leider musste ich ein bißchen improvisieren, weil ich den Lauch vergessen hatte.

Dafür habe ich Zwiebel genommen und ich muss sagen, es war sehr lecker und die Familie teilt meine Meinung.

Allerdings sehen die Kürbiscanneloni optisch wirklich nicht so toll aus...

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Reload: Bratäpfel mit Zimtsoße

Januar 18th, 2015
Reload: Bratäpfel mit Zimtsoße

Es gibt so Gerichte, die es immer mal wieder gibt und meist in ähnlichen Situationen - und so ein Gericht ist der Bratapfel mit Zimtsoße.

Was ist schöner als bei kalten, regnerischen Wetter den Duft von Bratäpfeln im Haus zu haben und diese dann mit einer köstlichen Zimtsoße zu genießen?

Jedes mal einfach wieder köstlich und Soulfood!

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Plätzchenteller 2014

Januar 5th, 2015
Plätzchenteller 2014

Wie schon gesagt, war der Plätzenteller diesen Advent ziemlich mau bestückt.

Es gab die Terassenplätzchen, Engelsaugen, Zimtsterne, Haferflockenplätzchen, Marzipanstangen und Elisenlebkuchen. Und das war es dann auch schon.

Das ist sozusagen das Grundsortiment und eigentlich hatte ich mir noch ein paar neue bzw. auch noch erprobte Sorten ausgesucht, bin aber nicht zum Backen gekommen.

Vielleicht werden es 2015 wieder mehr Sorten.

Neben Plätzchen gab es aber dieses Jahr erstmals Panettone - und den wird es sicher noch sehr oft geben, Früchtebrot, Nuss-Stollen und meinen Quark-Christstollen aber alle ohne Bilder. Die waren gaaanz schnell aufgegessen.

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Von drauß vom Walde komm ich her...

Januar 4th, 2015
Von drauß vom Walde komm ich her...

...und reiche hiermit noch ein paar wenige Eindrücke des letzten Jahres nach.

Das zu Beginn zitierte Gedicht von Theodor Storm liebe ich übrigens und aus so einem Wald kommt sicher jeder gerne: einem Wald aus Terassenplätzchen.

Sie sind einige der sehr wenigen Plätzchensorten, die dieses Jahr hier gebacken wurden. Und diese Sorte hat mein Großer während seines Heimaturlaub gebacken.

Von drauß vom Walde komm ich her...

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Guten Rutsch und köstliche Mafianudeln ;-)

Dezember 31st, 2014
Guten Rutsch und köstliche Mafianudeln ;-)

Mit diesen köstlichen Mafia-Nudeln mit Steakstreifen verabschiede ich mich für dieses Jahr und wünsche allen Lesern einen guten Rutsch und einen fantatstischen Start ins Neue Jahr.

Alles Gute, viel Erfolg und Glück und jede Menge kulinarische Genüsse im Jahr 2015!

Wir lesen uns sicher wieder!

Guten Rutsch und köstliche Mafianudeln ;-)

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