Brot und Rosen

Ein absoluter Traum mit Suchtpotential: die schokoladige Crostata mit feiner Kaffeenote!

Ok, die Sache mit dem Teigitter oben drauf muss ich noch üben, aber ansonsten ist es ein perfektes Dessert oder superleckerer Kuchen, von dem man aber keine allzugroßen Stücke essen kann.

Diese Crostata werde ich mit Sicherheit öfters machen!

Das Leben außerhalb des Blogs legt mich voll in Beschlag.

Deswegen kommt dieses Rezept doch etwas spät, denn die Bärlauchsaison ist für dieses Jahr leider schon vorbei.

Aber nach der Bärlauchzeit ist vor der Bärlauchzeit und so empfehle ich euch dieses kleine, feine aber total unkomplizierte Rezept dann schon mal für nächstes Jahr.

Die Anregung stammt übrigens von hier

Ich mag die Zeitschaft "So isst Italien" sehr gerne. Im Heft April/Mai 2016 sind mehr als tolle Rezepte.

Ich habe einiges darauf gemacht.

Das ist wieder Rezept aus dem Heft:
Gemüsecrostata

Sehr lecker und der Nachbau ist empfehlenswert. Der Dip ist auf Wunsch meiner Herren nur ein Quark-Kräuter-Dip.

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Mit Hefe backe ich sehr gerne und so hat mich der gefüllte Hefezopf sofort angesprungen und musste unbedingt ausprobiert werden.

Ja, es hat sich mehr als gelohnt!

Der Hefezopf mit Kirschfüllung, ist wunderbar weich und fluffig und angenehm fruchtig durch die Kirschen.

Ein Traum zum Frühstück oder Kaffee!

Ein bißchen Zeit bleibt noch und dann ist die Bärlauchzeit für dieses Jahr auch schon wieder vorbei.

In der Gartenecke gedeiht das wohlreichende Gewächs so hervorragend, dass ich reichlich ernten kann. Schön!

Damit wird natürlich gekocht, was das Zeug hält. Ein doch recht schnelles Gericht, sind die Spaghetti mit Bärlauchpesto und gebratenem Hähnchen.

Lecker, aromatisch, schnell und empfehlenswert!