Brot und Rosen

Als bei diesem Frühstück geht so richtig die Sonne auf, oder?

Ich bin allerdings nicht der Künstler - bei mir sieht das normalerweise so aus wie hier.

Wenn man die Optik mal außer Acht lässt, dann ist der Orangenteller mit Mandeln auch ganz schnell gemacht und ein absolut leckeres Frühstück!

Zur Zeit achten wir im Hause Brot und Rosen mal wieder verstärkt auf gesundes, kalorienarmes Essen. Was aber nicht heißt, dass es nicht lecker sein soll...

Dieses Sesamhähnchen gab es vor längerer Zeit schon mal. Damals mit anderen Beilagen.

Dieses Mal gab es das Blumenkohl-Möhren-Gemüse dazu.

Lecker, gesund und lässt den Winterspeck schmelzen

Ich glaube so langsam kommt er doch, der Frühling.

Die Krokusse sind jedenfalls der Meinung.

Hoffen wir's!

Es war einmal - Anfang dieses Jahres, dass eine Gruppe von Arbeitskollegen zusammen zum Essen ging...

Die Kollegin hatte uns zum kollektiven Gans-Essen zum "Schwanawirt", wie es in Franken heißt, eingeladen.

Die Brauerei und Gasthof Schwan ist gemütlich, gut bürgerlich und doch mehr...

Als Gruß aus der Küche wurde uns die absolut köstliche Gänseleber serviert.

Anschließend wurde die Gans - ok es waren zwei - am Tisch zerlegt und jeder konnte sich von der großen Fleischplatte bedienen. Dazu gab es Knödel, Wirsinggemüse, Sauerkraut und natürlich Soße. Nur davon gibt es keine Bilder...

Es war absolut lecker, köstlich und gut gekocht.

Wir waren nicht die einzigen Gäste - der ortsübliche Stammtisch war auch da und hat unserem Tisch einen Krug (naja da gehen gut zwei Liter rein) Bier spendiert.

Vielen lieben Dank an die Kollegin und den "Schwanawirt" für den schönen und genussreichen Abend!

Und wer mal in der Gegend sein sollte, unbedingt einplanen, dort einzukehren - es lohnt sich!

Manchmal reichen auch viele verschiedene Kleinigkeiten, um gut satt zu werden.

Angeregt von Mizzis Küchenblog musste ich vor einiger Zeit einige dieser kleinen Köstlichkeiten nachmachen.

Das Rezept für die leckere Auberginencreme Baba Ghanush habe ich von ihr übernommen. Absolut köstlich und empfehlenswert!

Auch die Fleischbällchen stammen von ihr. Ein extra Bild gibt es dazu allerdings nicht mehr.

Die marinierten Paprika sind ein Klassiker bei uns. Es gab sie unter anderem hier schon mal.

Nicht wirklich Meze, aber einen absolut köstlicher Salat aus weißen Bohnen habe ich auch noch dazu gemacht. Auch er ist bereits erprobt und für gut befunden worden.

Und zu all dem, darf natürlich ein Fladenbrot nicht fehlen. Natürlich ganz frisch selbst gebacken. Das Rezept ist auch schon im Repertoire.