Brot und Rosen

Eine neue Meme hat mich über Petra von Foodfreak erreicht. Hier meine
Antworten:

1. welches nahrungsmittel o.ae. hat bei dir das erste mal (soweit du
dich erinnerst) den gedanken "lecker" hervorgerufen?

Hm, es war sicher was Süßes.
Es war sicher nicht das erste, aber ich erinnere mich gerade an meine erste Bekanntschaft mit Maroni auf einem Weihnachtsmarkt. Ich wollte unbedingt wissen, wie die schmecken. Es hat sich aber nie jemand erbarmt, mit mir welche zu probieren bis ich mit einem lieben Freund unterwegs war und seitdem bin ich ein großer Fan von Maroni. Meine Kinder kennen und lieben sie jetzt auch.

2. welches nahrungsmittel o.ae. hat dich zum ersten mal richtig angewidert?

Ich erinnere mich an Steckrüben oder auch Erdkohlraben genannt. Meine
Mutter macht damit einen Eintopf. Ich mußte jedesmal solange davorsitzen, bis ich aufgegessen hatte...

3. hat sich diese einschaetzung im laufe deines lebens geaendert?

Maroni liebe ich immer noch.
Den Erdkohlrabeneintopf habe ich schon sehr lange nicht mehr gegessen (ob ich es freiwillig tun würde, weiß ich nicht). Ich sammle allerdings auch die Steckrübenrezepte und manche klingen ganz gut. Ob ich mich trauen werde, weiß ich nicht. Schon der Geruch des Eintopfs ist auch in meiner Erinnerung eklig.

4. magst du austern und kaviar und warum? beschreibe den
geschmack/konsistenz.

Austern habe ich noch keine gegessen. Kaviar mag ich gerne. Es ist toll,
wenn die kleinen Kügelchen im Mund platzen und angenehm fischig
schmecken. Zur Abizeit hatte ich mal ein Brot mit Kaviar dabei. Einige
Kügelchen waren geplatzt und der Belag sah nicht sehr appetittlich aus. Entsetzer Aufschrei meiner Kollegin: Iiihhh, was ißt denn du da? Schimmel? Ich nein: Kaviar. Nutella wollte ich heute nicht schon wieder essen. Das ging natürlich direkt in die Abizeitung ein.

5. wie steht es mit trueffeln und bries? beschreibe den
geschmack/konsistenz.

Tut mir leid, da muß ich beide male passen. Noch nie gegessen. Trüffel
würde mich schon mal reizen. Falls ich mal im Lotto gewinne...

6. welches "gourmet"-nahrungsmittel ekelt dich so richtig? warum?

Kutteln kann ich mir nur sehr, sehr schwer vorstellen. Die bekommen
höchstens meine Hunde ab und an mal. Von den anderen Scheußlichkeiten,
die andere anekeln, habe ich teilweise noch nichts gehört/gesehen.

7.was wuerdest du gern mal essen, konntest es dir bisher aber nicht
leisten/war nicht verfuegbar?

Trüffel würde ich gerne mal probieren und Hummer auch. Hummer ist schon
erreichbar, ich habe allerdings keine Ahnung, was ich dann mit dem Teil
anfangen müßte...
Heuschrecken gut knusprig würde ich auch mal versuchen.
Sehr neugierig bin ich auf original indische Küche. Aber nach Ostern
werde ich hoffentlich berichten!

Jokerfrage
8. was ist fuer dich "comfort food"? schokolade und lakritze (wg
hormonen) sind ausgenommen.

Oh da bin ich nicht so festgelegt. Eine schöne Torte oder auch ein
leckeres Fleischgericht. Das hängt von meiner Stimmung und momentanen
Gelüsten ab. Manchmal sind es gaaaanz einfache Sachen.

- und eine zusatzfrage brachte noch die meisterkoechin auf den tisch:
Welches Nahrungsmittel hat dich am meisten enttäuscht?

Hm, spontan fällt mir keines ein.

Ich reiche den Fragebogen weiter an Jan und Mine von Teetime.

Hier kommt das zweite ausprobierte Rezept aus dem neuen Gugelhupf: ein mamorierter Quark-Kranz.

Er schmeckt ganz gut, mal eine andere Art, einen Käsekuchen zu backen. Die Kombination dunkler Knetteig und Quarkfüllung erinnert an den russischen Zupfkuchen, den es bei uns auch bald mal wieder geben wird. Mein Mann hat sich mit dem "Quark-Kranz-Ersatz" nicht ganz zufrieden gegeben ;-)

-----

Am Samstag waren Freunde zu einem Spieleabend da. Klar, daß es vor dem Spielen auch was zu Essen gab.

Neben Salaten, Nudeln mit Gulasch (das mögen auch die vier Kids gerne), und Kuchen gab es den geeisteen Christstollen mit Beerensoße zum Nachtisch. Er hat allen gut geschmeckt und ich konnte einen kleinen Rest Christstollen, der langsam trocken wurde, damit gut verwenden. Der verwendete Stollen war ein selbstgebackener Quark-Christstollen, den ich sehr, sehr gerne und jedes Jahr backe.
-----

Meine Jungs haben gejubelt: endlich wieder mal das Orangen-Zimt-Strudelbrot, das Petra von Chili und Ciabatta ausprobiert wurde und das wir schon öfters gebacken haben. David hat gleich viereinhalb Scheiben zum Frühtsück verdrückt. Ein leckeres fruchtig-zimtiges Frühstücksbrot.
-----

Es gab gerade Saltimbocca mit Spaghettini und einer tollen Soße aus getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven. Es schmeckt so richtig nach Urlaub. Mehr muß man dazu gar nicht sagen.

-----