Brot und Rosen

Den Kartottenquark gab es gerade zu Mittag aufs Brot. Bei dem grauen Wetter muß man doch für ein bißchen Farbe und Abwechslung sorgen. Salz, Pfeffer und Petersilie habe ich mir gespart. Schmeckt leicht süßlich und super auf Vollkornbrot!

-----

Chili und Ciabatta hat es zubereitet und ich mußte es sofort nachkochen: Schweinefilet mit karamelisierten Äpfeln. Das Fleisch ist absolut zwar und noch leicht rosa- herrlich. Allerdings wird das Filet mit Nelken gespickt und immer da, wo eine Nelke war, tritt ein ziemlich starker Nelkengeschmack auf. Ich finde es nicht so schlimm, aber für meine Männer gibt es nur eines: das nächste Mal bitte ohne Nelken zubereiten.

Hätte ich auch die Beilage übernommen (Sellerie-Kartoffelpürree) dann hätten sie mich wohl rausgeworfen ;-) Also gab es Kartoffel Dauphinois, eine Beilage, die wir alle sehr gerne mögen.

-----

Diesen sehr leckeren Feldsalat mit Sonnenblumensprossen gab es gestern als Vorspeise. Ich habe statt der Brunenkresse einfach Feldsalat genommen. Mein Großer war begeistert. Die Sprossen waren allerdings noch nicht reif, aber ich wollte den Salat aber unbedingt gestern als Vorspeise machen. Wird es sicher nochmals geben.

Ein lieber Freund hat heute Geburtstag. Herzlichen Glückwunsch!

Ich habe ihm Cookies gebacken und mit der Post geschickt. Das Päckchen ist angekommen! Bin mal gespannt, ob ihm die Cookies schmecken!

Hier die Cookie-Parade:
Cranberry-Schoko-Clippers rechts, gesehen bei Chili und Ciabatta, Schoko-Nuss-Cookies, unten, geklaut bei Küchenlatein und schon oft gebacken und Cantuccini links, ebenfalls schon öfters gebacken.

-----

In der neuen Kochen & genießen sind eine Reihe Schnitzelrezepte, die mich angsprochen haben. Gestern gab es dann auch gleich dieses Geschnetzeltes in Senf-Zwiebel-Rahm. Als Beilage wird dort Kartoffelpürree genannt.
Das kann ich mir auch gut dazu vortsellen, aber bei uns waren Pommes und Salat dazu angesagt. Alles in allem ganz lecker.