« Fenchel-Orangen-Apfel Rohkostsalat | Tomaten-Champignon Pastetchen » |
Hühnercurry mit Cashewnüssen
Dieses superleckere Hühnercurry hat mich bei Ralph angelacht. Das mußte ich heute spontan nachkochen. Koriander hatte ich keinen und so schön angrichtet wie bei Ralph ist es auch nicht denn wir hatten Hunger und wollten essen. Aber es ist oberlecker.
Für uns war es auch gleich eine Einstimmung auf unseren Urlaub an Ostern. Da besuchen wir nämlich ein paar Freunde in Indien, die letztes Jahr im Rahmen des Weltjugendtages bei uns in der Pfarrei zu Gast waren. Wir freuen uns schon sehr.
Für meinen Jüngesten könnte es rein esstechnisch schlimm werden... Vielleicht finden wir ja einen MacDonalds oder ähnliches, damit er in den zwei Wochen wenigesten mal was zu Essen bekommt ;-)
-----
1 Kommentar
Einfach genial. Hab dieses Curry vor ein paar Tagen nachgekocht und ich dachte, ich spinne, so lecker war’s. Da brauch ich echt nicht mehr zum Inder gehen ;)