Brot und Rosen

Welche Küchengeräte sind überflüssig? So fragen sich Zorra, Foodfreak und Küchenlatein. Ich auch zumal ich die Frage, ob man das wirklich braucht von meinem Mann vor den Kauf von Küchenutensilien kenne. Bei manchen Dingen hat er mich damit überzeugt, bei anderen gewinne ich.

Ich bin in Gedanken mal durch meine Küchenschränke und die Speisekammer gezogen und komme zu einem durchwachsenen Ergebnis.

Hier die Küchengeräte, die im Artikel erwähnt werden:

Ich biete noch einen glasierten Brottopf (oval, von der Form ähnlich wie ein Römertopf), der unnütz sein Dasein fristet. Einen Quick-Chef habe ich auch, eigentlich nie genutzt. Feuerzangenbowle nur einmal im Jahr und eine Eismaschine, die aber regelmäßig eingesetzt wird. Ach ja ohne Tupperware könnte ich mir meinen Haushalt nicht vorstellen. Ich bin allerdings damit groß geworden, meine Mama hat das früher verkauft und wir haben auch dadurch sehr viele Behälter.
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Küchenlatein hat uns Ende des Jahres ihre supertollen Krapfen gezeigt und ich habe mir damals vorgenommen, die gibt es als Faschingskrapfen. Also heute morgen frisch ans Werk...

Und da ich ein braves Mädchen bin und auch so tolle Krapfen haben wollte, habe ich mir ziemlich genau an ihr Rezept gehalten. Der Teig kam mir zwar etwas trocken vor und mein Gefühl sagte, da gehören noch zwei Eier rein, aber nein, ich halte mich an das Erfolgsrezept von Küchenlatein!

So richtig sind die Teigbällchen auch nicht aufgegangen - auch nach zwei Stunden nicht ich habe sie dann trotzdem fritiert. Geschmack total lecker und gut aber recht klein und nicht so locker, wie das hier bei Küchenlatein zu sehen ist.

In meiner Not habe ich per Mail bei ihr nachgefragt, die Antwort kam prompt - danke nochmals - tja, sie hatte versehentlich die drei Eier im Rezept vergessen!!! Da sag nochmal jemand was über mein Gefühl!

Es war ja erst 16.00 Uhr - alle Zutaten noch im Haus und die erste Ladung von 19 kleinen Krapfen bis auf vier schon verdrückt - also Krapfen Teil II. Dieses Mal mit vollständigem Rezept. Und siehe da, es geht doch!

Die Bällchen gingen viel stärker auf, wenn auch nicht so toll wie bei Küchenlatein und das Ergebnis sind größere lockere Krapfen, die fast wie beim Bäcker aussehen. Und morgen verspeisen wir dann diese 19 Stück!

Der Krapfen vorne ist ein kleines Exemplar, die hinteren sind große. Der Unterschied kommt auf dem Bild aber nicht gut raus.

Der Weltgebetstag der Frauen rückt näher. Deshalb habe ich noch ein südafrikanisches Rezept ausprobiert, das es dann am 3. März für alle Teilnehmerinnen geben soll. Auf der Multiplikatorenveranstaltung habe ich davon schon probieren können und es als nachkochenswert eingestuft.
Ich dachte, da spielen meine Männer sicher mit. Aber nein, die haben sich lieber an die Reste vom Vortag gehalten und nur anstandshalber probiert. Der Hackfleischauflauf mit Rosinen, Mandeln, Curry und Bananen war ihnen dann doch zu exotisch!

Er ist da, ausgewaschen und eingeräumt! Und es ist immer noch viel, Platz darin und das nach einem Vorratseinkauf!

Nachdem ich jetzt ziemlich genau einen Monat nur mit dem Ersatzkühlschrank im Keller (so kann man sich auch fit halten - zig mal am Tag die Treppe runter und hoch) und der recht kalten Speisekammer gelebt habe, ist mein neuer Kühlschrank da und eingeräumt. Ich habe jetzt 365 l Kühlschrankinhalt!

In der rez-konv-Mailingliste gibt es von vielen fleißigen Erfassern täglich ganz viele und tolle Rezepte. Ab und an springt mir eines ins Auge und wird ziemlich schnell ausprobiert, so wie diese Amaretto-Creme, die ganz super schnell gemacht ist. Die Portionsgröße scheint mir etwas groß, wir haben uns jeweils eine Portion zu zweit geteilt. Ein sehr schneller und guter Nachtisch!

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