Archiv für: "August 2009"
Traumhaftes Sonntagsessen: Rehragout mit Heidelbeeren und Pfifferlingen
August 16th, 2009Was Reh mitten im Sommer?
Ja, wenn auch nicht an einem Tag mit über 30°C - das Essen gab es letzten Sonntag bereits und da war es mäßig warm.
Das Rehfleisch schmort in einer Soße, in die unter anderem Zartbitterschokolade, und am Ende der Garzeit… mehr »
M(K)ein Beitrag zum Blogevent Kaffee: Mokkaschaum
August 15th, 2009Als ich das Thema für das Event las, war augenblicklich klar, was ich einreichen würde: Mokkaschaum aus meiner Kindheit.
Das war damals nämlich nicht nur lecker, sondern es gibt auch eine nette Geschichte dazu.
Meine beste Freundin, ebenfalls Petra gen… mehr »
Köstliche Abkühlung: meine drei roten Eissorten
August 14th, 2009Die Temperaturen sind ja jetzt wieder auf Sommer gestiegen und das ist um diese Jahreszeit auch mal schön so.
Da bietet sich natürlich eine Erfrischung in Form von Eis an. Ich habe dieses Jahr drei rote Sorten: einmal das Cassissorbet (hinten), das… mehr »
Mit Mangold und Tomate gefülltes Putenschnitzel
August 13th, 2009Neulich habe ich eine große Tüte mit frischem Mangold geschenkt bekommen und heute abend kommt nochmals eine "Lieferung" - freu!
Jetzt wird es Zeit die Gerichte, die ich mit Mangold gekocht habe, endlich zu verbloggen.
Das Putenschnitzel mit Mangold… mehr »
Nachgemacht: Clafoutis mit Aprikosen und Heidelbeeren
August 12th, 2009Angeregt durch Bolli ging Clafoutis in verschiedenen Varianten durch einige Blogs.
Mir hat die Variante von Chaosqueen mit Aprikosen und Heidelbeeren sehr gut gefallen und relativ spät stand dann dieses Dessert oder süße Hauptspeise bei uns auf dem… mehr »
