Archiv für: "Juli 2009"
Essen zur Firmung
Juli 12th, 2009Zwei Tage war hier Pause, weil ich am Freitag mit den vielfältigen Vorbereitungen, dem Kuchen backen und Vorkochen beschäftigt war und gestern mit der Feier der Firmung meines Großen.
Er hatte sich Champignoncremesuppe, Lammkeule mIt Rosmarin, Knödel… mehr »
Reload: Gefüllte Auberginen orientalische Art
Juli 9th, 2009Damals dachte ich es liegt an der Zeit (März), dass die Schale/der Rand der gefüllten Auberginen noch störend fest ist, aber nun glaube ich langsam, es liegt am Rezept.
Die gefüllten Auberginen standen nämlich dieser Tage wieder bei uns auf dem Tisch… mehr »
Aprikosenkuchen mit Walnüssen
Juli 8th, 2009Das Rezept für den Aprikosenkuchen mit Walnüssen stammt aus eben jenem schon öfters erwähnten Juni-Heft der Zeitschrift Kochen & Genießen. Ich habe das Rezept, das für ein Blech ist halbiert, "umgeglyxt" und in der Springform gebacken.
Ein schöner… mehr »
Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Ingwer-Dickmilch
Juli 7th, 2009Die Rhabarberzeit ist rum, die Erdbeerzeit am Ausklingen, aber wie heißt es so schön: "nach der Saison ist vor der Saison" und so kommt hier noch ein leckeres Dessert, mit Erdbeeren und Rhabarber, das es natürlich in der Saison gab, das aber bisher noch… mehr »
Gefülltes Putenschnitzel mit Olivenreis
Juli 6th, 2009Koch-Max veröffentlicht immer seine ausprobierten Rezepte auf der Rez-Konv-Suite-Mailingliste.
Ich habe schon den Fisch mit Gemüsekruste nachgekocht und nun noch die gefüllte Hähnchenbrust mit Olivenreis.
Meine Abwandlung bestand in Putenfleisch statt… mehr »
