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Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Ingwer-Dickmilch
Die Rhabarberzeit ist rum, die Erdbeerzeit am Ausklingen, aber wie heißt es so schön: "nach der Saison ist vor der Saison" und so kommt hier noch ein leckeres Dessert, mit Erdbeeren und Rhabarber, das es natürlich in der Saison gab, das aber bisher noch nicht verbloggt ist.
Das Kompott schmeckt durch die Erdbeeren milder als reiner Rhabarber und der Ingwer sollte eigentlich mit der Dickmilch verrührt werden, ich habe ihn aber nur so leicht übergestreut. Durch ein Siebchen wäre hier besser gewesen, aber naja.
Alles in allem ein schönes Dessert, das gut ankam.
3 Kommentare
mit Ingwer bestimmt super lecker….werde ich am Wochenende mal ausprobieren…
Schade, dass die Rhabarbersaison vorbei ist…hab so viel gemacht mit Rhabarber dieses Jahr, da hätte ich dein Rezept auch noch gerne ausprobiert! Aber dann eben schon mal gespeichert für nächstes Jahr!