Archiv für: "Mai 2006"
Spargel genießen - Vortrag zum Thema Spargel
Mai 21st, 2006Am Freitag abend hatte der Frauenbund in der Nachbarpfarrei Elsendorf zu einer Vorführung zum Thema "Genießen mit heimischen Spargel" eingeladen. Das war doch ganz mein Thema nachdem es diese Woche schon einige neue Spargelrezepte mit mehr oder weniger… mehr »
Klassisch: Spargelcremsuppe
Mai 20th, 2006Bei soviel Spargel hat man natürlich auch eine Menge Spargelschalen und Abschnitte. Diese verwende ich immer für eine Spargelcremsuppe.
Die Abfälle setze ich möglichst in dem Wasser auf, in dem schon die Stangen gekocht wurden, damit wird das Aroma… mehr »
Spargelmousse mit Räucherlachs und Kartoffeln
Mai 19th, 2006Die Spargelmousse mußte ich unbedingt ausprobieren. Mein Ältester und ich sind begeistert, mein Mann mag Gerichte dieser Art an sich nicht so und mein Jüngester, naja der nörgelt manchmal an allem rum.
Mit Räucherlachs und Kartoffeln ein leichtes… mehr »
Und nochmals: Rhabarber
Mai 18th, 2006Als Nachtisch gab es dieser Tage Rhabarber-Crumble mit Vanilineis. Die Definiton für Crumble in unserer Familie: das ist ein Kuchen mit Obst ohne Boden!
Lecker war er allemal, allerdings war es das erste Mal in dieser Saison, daß der Rhabarber ein… mehr »
Noch ein Saisongemüse: Spargel
Mai 17th, 2006Neben dem viiiieeelen Rhabarber aus dem eigenen Garten ist die Spargellieferung aus Unterfranken von meiner Mama angekommen. Jetzt gibt es Spargel satt. Ich habe mir dafür eine ganze Reihe von Rezepten zum Testen vorgemerkt. Mal sehen, wie lange die… mehr »
